如何做清湯鯉魚

2023-06-14 06:23:01 2

　　1、新鮮鯉魚1條去除內臟，洗淨，備用。

　　2、切成適合的鯉魚段，備用。

　　3、開火鍋內放入清水，把切好段的鯉魚段下鍋，水開後將浮沫去掉。

　　4、把生薑和蔥洗淨，生薑切成片，蔥切成段備用。

　　5、準備好少許的花椒和一個八角瓣，搞乾淨備用。

　　6、加入上面準備好的生薑、蔥、花椒、八角放入鍋裡，加適量的食鹽燒煮30-40分鐘入味。

　　7、把一根蒜苗洗淨，切成小段備用。

　　8、把切好的蒜苗小段，撒入燉好的鯉魚肉段上，放入少許的雞精調味，攪均勻，關火出鍋。

　　9、裝盤，清燉好吃的鯉魚段，就大功告成了。

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