曬蘑菇幹是煮熟了曬還是直接曬
2023-06-09 07:05:31 4
直接曬乾即可，無需焯水後再曬。原因：熟的保質會更困難，更加容易被微生物所汙染，也會引起害蟲的滋生。
補充：
1、 蘑菇幹制，需要在好晴天進行，一定要把水分控制在百分之十二左右，即手瓣則斷的程度，若還是軟的，則說明水分較高，易引起微生物汙染而變質。
2、 幹制好的蘑菇，需要及時的使用塑膠袋密封，可以保存一年。
關鍵詞： 蘑菇 還是 直接
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