西紅柿能放冰箱冷凍保存嗎
2023-06-08 22:57:41
1、不可以放在冰箱裡冷凍,西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑、煮不熟,無鮮味,嚴重的則酸敗腐爛。
2、西紅柿不適合低溫保存。西紅柿在低溫情況之下,是很容易被凍壞,西紅柿皮會被低溫凍裂,這樣反而會使西紅柿發生變質,更容易發生爛西紅柿。
3、如果西紅柿在低溫環境中存放時間越長,就很容易導致西紅柿營養成分丟失。所以說西紅柿是不適合存放在冰箱裡面。如果要存放西紅柿,這個溫度選擇10度左右最為適合,這個溫度是非常適合西紅柿休眠,可以延長西紅柿保質期。
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