粉蒸肉怎麼樣做才嫩滑
2023-06-09 09:16:11 1
1、 上好的五花肉連片一起切成薄片。
2、 切好的五花肉片,加料酒,老抽,生抽,少許胡椒粉拌勻醃製3、4個小時。(料酒,老抽,生抽的比例約為1:1:3)醃好的肉片加蒸肉米粉,澆一大勺高湯再次拌勻。
3、 土豆去皮洗淨切厚片。蒸籠底墊上蒸籠紙,先鋪一層土豆。
4、 放入處理好的五花肉。入鍋蒸,大火至水開後,轉中小火30分鐘左右,撒上蔥花即可。
關鍵詞: 粉蒸肉 怎麼樣
2023-06-09 09:16:11 1
1、 上好的五花肉連片一起切成薄片。
2、 切好的五花肉片,加料酒,老抽,生抽,少許胡椒粉拌勻醃製3、4個小時。(料酒,老抽,生抽的比例約為1:1:3)醃好的肉片加蒸肉米粉,澆一大勺高湯再次拌勻。
3、 土豆去皮洗淨切厚片。蒸籠底墊上蒸籠紙,先鋪一層土豆。
4、 放入處理好的五花肉。入鍋蒸,大火至水開後,轉中小火30分鐘左右,撒上蔥花即可。
關鍵詞: 粉蒸肉 怎麼樣