九節蝦是海蝦嗎

2023-06-01 07:41:51 4

　　一、九節蝦是海蝦嗎

　　是的。

　　九節蝦是屬於深海蝦當中的一種。它的外貌看上去和普通的基圍蝦有些相似，但是它全身有九節故稱為九節蝦，是生活在海洋深處一種蝦。所以平時撈上來之後，很容易遇到空氣就死亡，所以建議大家將九節蝦捕撈上岸之後，直接冷凍保存，千萬不要冷藏，否則容易回潮，就沒那麼好吃了。

　　二、九節蝦可以怎麼吃

　　1.製作蝦幹

　　九節蝦屬於海蝦，所以本身是有鹽分的，因此把它曬製成蝦幹非常的好吃，很有嚼勁。當然曬制的時候，也不需要放過多的調味料，等到曬乾之，可以直接剝著吃，或者把它剝開之後，配上其他菜餚都非常的好吃。

　　2.清水煮

　　九節蝦清水煮也非常好吃，比如廣東地區特別愛吃的白灼蝦，就可以用九節蝦來製作。煮好之後用鹽，蠔油，雞精，蒜蓉，生抽，蔥花等調製成醬汁，然後蘸著吃，特別的美味，肉質Q彈鮮嫩。

　　3.蒜蓉蝦

　　蒜蓉蝦是將九節蝦正中間剖開，然後上面鋪上蒜蓉，放到鍋上蒸。蒸好的蒜蓉蝦色澤紅潤，再加上蒜的香味，吃著滿嘴的蒜香味和蝦肉的鮮味。喜歡吃蒜蓉味的小夥伴，可以製作蒜蓉蝦來吃。

　　4.製作蝦丸

　　將九節蝦去殼去頭之後，把蝦肉直接放到料理機當中打成肉泥，把它製作成蝦滑。可以涮火鍋，可以燒湯，或者是用來燉蛋都非常鮮美，大家可以嘗試一下。

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