什麼樣的玉米黑松露能吃（玉米長的大瘤子）

2023-05-27 08:40:47

家裡面有地的花友的們肯定都種過玉米吧，尤其是北方的花友。小時候去玉米地裡面掰棒子的時候，玉米秸稈長得比人都高，穿梭在玉米地裡面的日子還是很快樂的。每年到了收貨的時候，我們肯定都見過有的玉米扒開後長了很多「瘤子」。

這些瘤子看起來有些恐怖，甚至有的花友說看起來有點噁心。但是估計有些花友還不知道，這些瘤子在幼嫩時期可是非常美味的一種食物，營養價值還比較高。

咱們先來看看長了瘤子的玉米又多令人吃驚。扒開玉米皮一看，花花感覺有點瘮人，看上去就跟蘑菇似的。有些玉米不扒開葉子看不到有瘤子存在，但是有的比較嚴重，不用扒開葉子也能看到畸形的玉米上面頂了幾個大大的腫瘤。

這種玉米黑粉瘤是非常美味的，我們在它幼嫩的時期，就將它摘下來。既可以炒著吃，也可以生吃。雖說對於玉米來說，這是一種病害，但是人食用之後，有助消化、調和胃的作用。摘下來的黑粉瘤清洗乾淨之後，我們可以用蒜爆香之後清炒一下，味道還是不錯的。

如果花友們家裡有養玉米的，可以觀察一下哦。

除了玉米，還有一種植物的黑粉病不但對植物沒有害處，相反還有好處。那就是茭白黑粉病。在很早的時候，有的人們發現茭白患了黑粉病之後，也不抽穗，植株本身也沒有什麼病態的現象，相反茭白的莖基部還在慢慢地變大。

於是人們就發現了茭白可以通過患黑粉病讓它的莖基部慢慢變大，口感也是鮮嫩多汁。茭白適合生長在比較潮溼溫暖的環境中。在我們國家，茭白一般都是長在南方比較多。因為茭白不耐寒，北方的環境它適應不了。

世界上只有我們國家和越南是將茭白當做蔬菜種植的，茭白也有很多吃法，我們一般食用的就是茭白的莖基部，可以將茭白切成一片一片的，然後爆炒，就像是炒杏鮑菇一樣。

還有一種吃法，我們可以將茭白切成絲，然後蔥姜蒜下鍋炒香，再將茭白直接扔進去，然後再放上酸菜，加上醬油和鹽調味。一道酸菜茭白就做好了。雖然茭白是營養比較豐富的一種蔬菜，但是還是有一定的食用禁忌。

胃寒等體質寒涼的花友不適合食用茭白，還有那些腎臟功能不太好的花友，也不適合，食用之前要看好禁忌哦~

雖然植物生病不是一件好事，但是這兩種病還是比較奇特的，還能夠給人帶來一定的經濟產量，不知道花友們有沒有見過這種生病的玉米和茭白呢？大家還想聽花花講哪些養花知識，可以在下面的評論區留言。