容易長結節體質牛羊肉能吃嗎(羊肉是結節催化劑)
2023-05-27 04:29:55
羊肉是「結節催化劑」?
查出結節之後,很多人認為是不能吃羊肉的,否則會影響傷口癒合,甚至會帶來嚴重後果,導致病情越來越嚴重,事實真的如此嗎?
坊間流傳,羊肉和海鮮等食物屬於「發物」,會讓傷口不易癒合,受傷後要禁止食用。
所謂的發物,大多是指容易誘發某些疾病或者加重已有疾病的刺激性食物,包括蒜、辣椒、魚、蝦、羊肉和牛肉等。
但截止目前為止,發布的理論沒有足夠的科學依據,同樣也沒有證據表明吃羊肉會影響傷口癒合。
羊肉富含蛋白質、維生素、微量元素等營養成分,而且吃羊肉還能增加消化酶的分泌,有助於消化和保護胃壁,提高免疫力。
在中醫的角度,羊肉味甘、性溫,具有暖中補虛、健脾養胃、養肝明目、開胃健力、補肺助氣、安心止驚等多種功效,能夠幫助促進血液循環對抗寒邪。
愛吃羊肉的人最好選擇水煮,羊肉能夠盡,最大可能保留其營養物質,如果長期吃烤羊肉往往會導致有害物質攝入過多。
綜上所述,羊肉並不是致癌物,也不會增加結節癌變風險,只要你控制羊肉攝入量即可,尤其是容易上火的人,更應該少量吃羊肉。想要預防結節癌變,真正需要少吃的是以下幾種肉類。
提醒:不想結節癌變,少吃這5種肉!
一:加工肉類
多數人聽到加工肉類一臉茫然加工肉類主要是指經過醃製,風乾煙燻等處理方式,提升口感或延長保質期的肉類之一。常見加工肉類,包括香腸,牛肉乾,肉罐頭等。
2017年,世界衛生組織就把加工乳類列入「一類致癌物」。相關研究表明,經常吃加工肉類食物更容易導致癌變的風險增加。
加工肉類食物中所含有害物質比較高,一旦攝入體內超標,更容易導致自身健康受損,如果你不想結節發生癌變,建議大家控制加工肉類食物攝入。
二:高溫烤肉
無論天氣如何烤肉都屬於比較受歡迎的食物,雖然說少量吃烤肉並沒有太大問題,但如果經常吃烤肉而且是高溫烤肉,會增加癌症機率。
烤肉的時候,如果溫度超過400℃就可能會產生名為雜環胺的致癌物。其實被烤焦的黑色物質就是雜環胺攝入體內,也可能會促使病情加重。
如果你自己製作燒烤散發出的煙霧中,也會含有極強致癌物質多環芳烴,更容易吸入肺部,導致結節發生嚴重病變,希望大家控制這類食物攝入。
三:中式鹹魚
中式鹹魚,顧名思義就是指用鹽醃製晾曬而成的鹹魚幹,為了不讓魚變質,需要在其中加入較多食鹽。
製作過程中,高濃度的食鹽會和蛋白質發生反應,產生大量的亞硝酸鹽。當人吃了中式鹹魚以後, 含有的亞硝酸就會在胃酸的作用下,轉化為致癌物亞硝胺類物質。
中式鹹魚被世界衛生組織列入「一級致癌物」,經常吃中式鹹魚會增加鼻咽癌的風險。調查顯示全球大約有80%的鼻咽癌患者在中國,而且主要集中在沿海地區。
四:生魚片
在我們國家很多地區都有吃生魚片的習慣,主要是吃淡水魚,淡水魚會被名為華支睪吸蟲的寄生蟲感染,當人吃了被華支睪吸蟲感染的生魚片後,就會寄生在人體內。
華支睪吸蟲主要寄生在肝臟內的膽管內,長此以往,可引起膽管炎、肝纖維化、肝硬化,從而增加肝癌的風險。
另外華支睪吸蟲目前已經被列為了一類致癌物,如果本身已經查出了肺結節,甲狀腺結節或者乳腺結節,不想病情發生惡變,對於這種食物希望您能管住嘴。
五:注膠肉
很多人對於注水肉非常熟悉,主要是為了增加肉的分量,所以很多不良商家就會選擇這種操作。但是現如今注水肉並不多,見大多都是注膠肉。
注膠肉含有的化學成分大多都是膠水,不僅能夠增加肉的分量,而且會鎖住肉的水分。但是促進人體沒有任何好處,甚至會增加惡變機率。
建議大家在生活中不要吃這種肉類食物,尤其是本身查出疾病的人群攝入,體內過多更容易導致身體發生惡變,給身體帶來不可挽回的傷害。
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