火腿蝦皮香蔥卷教程

2023-06-16 20:29:11 1

　　1、準備好蝦皮，小香蔥，把小香蔥用刀切碎，最好只用蔥綠部分，把火腿腸去皮後用刀切成小碎丁。把稱重的麵粉和清水，放入麵包機裡，加入酵母后，啟動和面模式。

　　2、一個和面程序後，加入豬油再來一個和面程序，加了豬油的花卷，味道更香濃，花卷更蓬鬆柔軟筋道。把和好的麵團取出。

　　3、發好的麵團組織呈蜂窩狀。把發好的麵團排氣揉勻後，用擀麵杖擀成一塊儘量大的長方形薄面片。

　　4、擀麵杖擀成一塊儘量大的長方形面片。 矽膠刷子蘸上花生油，均勻地塗抹在麵皮上。撒上切碎的蔥花碎。

　　5、再均勻地撒上鹽。最後撒上花椒粉。這個時候撒上切碎的火腿腸碎和蝦皮。

　　6、從麵皮的一斷開始捲起來，一直卷到底。把卷好的面卷，用刀均勻的切成小塊。然後把兩個面卷疊在一起。取一根筷子，在面卷的中間位置壓一下，把花卷的兩頭捏緊，花卷就做好了。

關鍵詞： 火腿 蝦皮 香蔥 教程