酸菜包怎麼做
2023-07-02 22:47:36 1
1、前腿肉剁碎,酸菜洗淨。
2、把酸菜放鍋裡幹炒,逼出一些水汽。
3、生粉調成水狀放入肉沫裡順時合勻。
4、放入生抽，放入高湯。
5、讓肉沫充分吸進水份。
6、再放入酸菜，合勻後放入冰箱急凍。
7、發好的麵團，一定要看到蜂窩眼,手壓感覺空空的才是真正發好的麵團.把面揉光光.(粘手就要加一點乾麵粉)把面分成小擠子擀成橢圓形，開包,放入肉餡後面片對摺。
8、冷水開蒸.水開後20分鐘.出鍋。
關鍵詞： 酸菜 怎麼
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