散文糧食(散文玉米)
2023-07-25 11:26:54
散文糧食?玉米街道旁邊,有許多買玉米的,有烤玉米的,有煮熟的玉米棒子老遠,就能嗅到玉米那特有的香味來,讓人忍不住要買了吃,現在小編就來說說關於散文糧食?下面內容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
散文糧食
玉米
街道旁邊,有許多買玉米的,有烤玉米的,有煮熟的玉米棒子。老遠,就能嗅到玉米那特有的香味來,讓人忍不住要買了吃。
邊吃著噴香的玉米,腦子裡就浮現出家鄉的那個小院來。家鄉小院外的田地裡,種了許多的玉米,在這個時節裡,玉米長出了高高的頂花,葉子伸的老長,在玉米秸稈上,掛著玉米棒子,有的一個,有的好幾個,都鼓囊囊的。
我就想,如果在家鄉,現在正是燒玉米,煮玉米吃的好時節了。
玉米,與家鄉人是有著很深厚的情感的。很小的時候,我就認識玉米,家鄉人在小院外自己的田地裡種玉米。
每年的春天裡,家鄉人把地耕了,平整了後,就往地裡背糞。先種下去的是洋芋,用繩子拉了線,洋芋種的是一行一行的,過些日子,就開始在一行行的洋芋間種了玉米。洋芋長,玉米也長。玉米和洋芋就像孿生的兄弟一樣,各自生長,卻互不幹擾,最後,洋芋獲得了好的收成,玉米也能豐收。
玉米剛破土的時候,是嫩嫩的芽兒,有的是卷著的,像個小筆筒,有的是兩片嫩綠的葉子。破土之後,在幾場春雨之後,玉米就迅速的生長著,不多久,就能長到小孩子高,還沒有開出頂花來,秸稈上也沒有結出玉米,但是,那葉子卻長的很旺盛,伸的老長,老長,很快,玉米的葉子,就讓枯黃的田地裡,充滿了綠色的生機。
人們就要給玉米除草了。草鋤了後,玉米長的就更是快了。入了夏後,就開始陸續的出頂花,結出了玉米棒子。人們又要給玉米鋤第二遍的草。鋤第一遍草,天氣並不熱,玉米的葉子還並不繁密。而到鋤第二遍草的時候,天氣就熱了,玉米的葉子繁密的讓地裡有密不透風的感覺。頭頂是熱辣辣的太陽,蟬在鳴叫,玉米地裡就熱烘烘的,玉米的葉子,也時時的拉傷了人的手。汗水就從人的臉上往下流,這場景,真的讓人深刻的體味到了《鋤禾》那首詩的真正的意境。
小孩子的我們,並不懂得大人的辛苦,只是一心盼望玉米趕快長,盼望玉米棒子下來。玉米棒子下來後,就掰了玉米燒了吃,嫩一些的就煮了吃。尤其是燒玉米,再就著新鮮的核桃,香的就醉人了。
大概是因為玉米好吃,在春天裡,玉米剛鑽出地面的時候,心裡就對玉米的嫩芽兒打心裡喜歡,並做一腦子的夢,盼望玉米趕快長大,腦子裡就出下了長出了頂花,長出了玉米棒子的玉米。
家鄉小院外的田地,僅僅山腳下,小河邊的一綹兒,如果僅僅靠這些田地種莊稼,家家都吃不飽。為了吃一口飽飯,家鄉的人就在四面的山上開荒種地。種麥子,黃豆,也種玉米。往往都是玉米,黃豆,麥子連著種。上年種玉米,黃豆套種在玉米間。下年在玉米快成熟的時候,給玉米薅第三遍草的時候,就把麥子撒在玉米間,給玉米草也薅了,麥子也種了。到了第二年就收穫小麥,玉米就只能隔一年再種。
在山上開了荒地,坡地不能用牛耕,也不能背糞去,地就靠人用板鋤挖,肥全靠燒的草木灰。
春天裡,人們在山上的荒地裡就要種玉米了。家鄉人把這叫挖籽,看的很濃重,就像嫁女子,娶媳婦一樣。種玉米的上山去種玉米,在家的女人,就忙著弄菜了。在下午,玉米種結束,人們從山上回來,是要喝酒的。
那時,家鄉院子的人互相換工幹活。每家都定好了日期,到哪一家了,就都去給這家幹活。在那山坡上人字形的山路上,就走著抗著板鋤,吸著煙,邊走邊說笑的種玉米的人。
到了地裡後,坐在地腳,歇息一會兒,抽一遍煙的功夫,撒籽的把籽撒了,挖地的就開始挖。板鋤在揮動,地裡就升騰起草木灰的灰塵,人們就在灰塵裡,播散著希望。
好的是,雖然灰大,天氣並不熱,人們幹活的勁頭很高,邊挖地,還邊說笑。一家的地,一天就能幹完,幹不完的,少歇會兒,放工晚點的,都要給幹完。
下午回來後,洗了之後,種地的這家人,堂屋裡的桌子早就擺上了,菜也端上了。人們就圍坐在桌子邊,,吃菜,划拳喝酒,好不熱鬧,完全看不到一點兒種地時的辛苦來。
玉米種下了,要薅幾遍的草。也是互相換工幹活薅的。邊幹活,邊說笑,在說笑中,是那麼的親熱。
玉米頂子上開了頂花,秸稈上結出了玉米棒子,籽粒開始飽滿,灌漿的時候,就有牲口下地糟蹋玉米,尤其是野豬。這時的玉米甜,如果沒有人看守,一塊地的莊稼,會讓野豬一夜給糟蹋乾淨。
辛苦了一年,眼看到手的莊稼,如果被野獸吃掉了,誰都不忍心。玉米,也是家裡的口糧。
家鄉的人,就在自己的地裡找了合適的位置,搭了人字形的草棚。草棚裡邊用木棒支了床鋪,草棚前邊,有火堆。天在暮色裡,人們就去草棚裡,把火堆裡火燒著了,驅趕蚊蟲,也讓人在山坡上的夜晚,不感到害怕。過一些時間,就吆喝一陣,或者吹號筒,敲打一些鐵器,驚嚇野獸,不讓他們下地糟蹋莊稼。
在這個季節裡的夜晚,家鄉四面的山上,星星點點都是火,時不時就有人的吆喝聲,那聲音開始是清脆的,最後是沙啞的,在這夜晚裡,顯得疲憊而蒼涼。
直山上的玉米成熟了,收回了家,人們才不去山上看棚子,心才安了下來。
我家在山坡上也種的有玉米,這個時節,父親就去地邊的草棚裡,我也時常跟了去。到了草棚後,父親就掰了玉米燒了吃,開始的時候,我興致很高,又是吆喝,又是吹號筒,又是敲鐵器。後來,漸漸的就睏倦,瞌睡了,倒在草棚裡的床上,再也不願動,醒來就是第二天的早晨了,父親喊我一道回家。
小小的心裡,就感到,吃一口飽飯的不容易,種玉米的艱難。春天開始播種,要鋤幾遍的草,最後,還要在草棚裡看守。
但是,秋天裡,玉米收回來了,堆在堂屋裡,剝了穀殼,掛在屋簷下,金燦燦的,好一道豐收的圖畫。看著這樣誘人的景象,所有的付出勞累都不覺得了,畢竟,有了這樣好的收成,就有了希望,家裡的日子,就有了奔頭。
小院裡,家家的屋簷下都掛玉米,行走在小院裡,真的,這金燦燦的景象,讓人陶醉了。
現在,雖然山坡上的地退耕了,給的有退耕還林的糧食,人們不缺吃的了,頓頓都是白米細面,不再吃糊湯。讓我感到奇怪的是,人們雖然不種小麥了,卻在小院的田地裡,每年必種的是玉米。
我想,是因為玉米的產量高。也因為,細糧上邊給的有,粗糧自己就得種,種出的玉米,一些是細糧吃厭了後吃個新鮮,一些如果有人買,價錢合適就賣一些,最主要的是用來餵豬。
時間在流逝,時代在變化。但是,讓我感到沒有變化的,是家鄉人對玉米的情感沒有變。玉米,曾經是家鄉人的主糧,讓家鄉人吃飽肚子,這怎能讓家鄉人忘卻呢!
回到家鄉,吃著母親用玉米做出的各種飯食,我感到,這是最好吃的飯。我就是吃著這樣的飯食長大的,吃著這樣的飯食,總讓人回首往日的歲月,心裡暖融融的。在這飯食裡,有我濃濃的記憶。
玉米,給了家鄉人溫飽,家鄉人給了玉米汗水。就是這種相依相惜的依靠,玉米和家鄉人一直走到了今天。我想,還會走向未來。
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