猴頭菇市場需求量（鄉村振興小猴菇）

2023-07-25 07:47:44

晾曬、修剪、包裝……金秋時節，黑龍江省海林市海林鎮模範村的猴頭菇種植基地呈現一派熱火朝天的工作景象，剛剛收穫的新一批猴頭菇即將上市。

得天獨厚的地理和氣候條件，使海林市成為猴頭菇生產的「黃金地帶」。作為市域主打產業，海林市猴頭菇產業發展勢頭良好，產量全國領先。

海林市海林鎮模範村種植猴頭菇已有超過20年歷史。近年來，村裡陸續建成2家種植專業合作社，猴頭菇產業從散戶種植向規模經營發展。

這是海林市海林鎮模範村晾曬的猴頭菇。（新華社記者劉赫垚 攝）

「人們生活水平不斷提高，對商品的營養價值和口感品質有了更高需求。」海林市悅來頤和食用菌種植專業合作社理事長謝建偉說，近年來，合作社在延長猴頭菇產業鏈方面不斷發力，提高產品附加值。

猴頭菇醬、猴頭菇掛麵、猴頭菇咖啡……合作社展廳內，陳列著琳琅滿目的猴頭菇系列產品。

謝建偉介紹，合作社如今不僅實現了猴頭菇的冷儲鮮銷，並且具備深加工能力，產品在線上線下暢銷，得到消費者好評。

蓋著黑色篷布的種植大棚內，合作社社員欒妮妮將被風颳起的邊角重新壓實，修補大棚破損處，為明年的種植工作做好準備。

「過去自己也種猴頭菇，但主要依靠經驗，產量難以保證。」欒妮妮說，加入合作社後，我們科學種植、統一管理，產量上來了，收入也比以前可觀。

海林市悅來頤和食用菌種植專業合作社工作人員在修剪晾曬後的猴頭菇。（新華社記者劉赫垚 攝）

如今，著力發展食用菌產業的模範村，成為遠近聞名的「蘑菇村」。模範村黨總支書記謝國強介紹，村裡現有猴頭菇種植大棚1000餘棟，在生產各環節，吸引農村勞動力就業，助力村民增收致富。

近年來，海林市積極引導當地農民種植猴頭菇，加強對猴頭菇企業、種植合作社的培育和支持力度，推動猴頭菇深加工，不斷延長產業鏈，促進食用菌產業發展。

海林市供銷合作社聯合社理事會主任王春和介紹，海林市猴頭菇產業從業農戶突破10000戶，全市有超千萬袋生產規模的猴頭菇專業村3個、猴頭菇標準化示範園區6個，猴頭菇年產值實現4.54億元。（記者侯鳴、劉赫垚）