米的執行標準GB/T1354是什麼意思
2023-07-19 03:17:26 1
大米GB/T1354為執行標準,是對大米的質量技術要求,內容包括定義、分類、質量、檢驗、包裝、標籤、儲存、運輸等。GB/T1354是國家推薦的地理標準,代表了大米的品質為一般。
大米,亦稱稻米,是稻穀經清理、礱穀、碾米、成品整理等工序後製成的食物。大米是中國大部分地區人民的主要食品。
大米中含碳水化合物75%左右,蛋白質7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,並含有豐富的B族維生素等,而賴氨酸和蘇氨酸的含量較少。
大米主要指早秈米(機米)、晚秈米、早粳米、晚粳米、糯米等。優質大米,米粒飽滿,潔淨,有光澤,縱溝較淺,掰開米粒其斷面呈半透明白色。
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