椰子糖烘培方法
2023-08-09 18:27:51 1
1、準備好椰漿200ml煉乳、30克細砂糖65克、麥芽糖70克、鹽1克。
2、將所有材料稱量好，放在不粘鍋裡中小火加熱。
3、一邊加熱一邊攪拌。
4、熬到糖液明顯變稠（近似於膏狀），鍋鏟刮過不收攏，鏟起糖液滴落幾秒鐘之內紋路不會消失，關火。
5、快速把熬好的糖液倒入不沾模具裡，劃平表面，晾到表面溫溫地就可以切糖了，形狀隨意。
關鍵詞： 椰子 方法
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