北京烤鴨說明文400字
2023-08-09 06:14:35
相傳，烤鴨之美，系源於名貴品種的北京鴨，它是當今世界最優質的一種肉食鴨。接下來小編搜集了北京烤鴨說明文400字，歡迎查看。
北京烤鴨說明文400字【1】
北京烤鴨，顧名思義，它便是北京的風味小吃。況且，它還是一道享有盛譽的著名菜式哦！
北京烤鴨味道醇厚、肥而不膩。那體態豐滿的鴨子上泛著淡淡的油香味兒，搭配上香脆可口的花生和一碗色澤紅豔的醬汁、綠油油的香菜……那香氣撲鼻、油光煥發的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整隻鴨！
北京烤鴨的製作過程很簡單，選用的事優質品種的北京鴨。首先，要在鴨子身上開一個小洞，取出內臟，往鴨肚中加入開水，然後再將鴨子掛在烤爐上，這樣既可以讓鴨子的水分不流失，也可以使鴨子不被烤軟，可謂一舉兩得！
稍等片刻後，將鴨子取出。只見剛出爐的鴨子還冒著熱氣，外焦裡嫩，還略帶一絲果香味。只有用這種烤法做出來的才是正宗的北京烤鴨。
吃北京烤鴨的時候，我喜歡配上一點甜麵醬，將其抹在荷葉餅上，在放入幾片鴨肉，然後放些蘿蔔絲和蔥條，將大餅捲起，放入嘴中輕輕一咬，唇齒留香，回味無窮！蘿蔔與大蔥帶來的清香勁兒使烤鴨的味道得到了升華，我邊吃邊說：「好吃，好吃！」
北京烤鴨不僅色澤鮮亮，而且口味甚佳，不愧為享譽世界的美味佳餚。
北京烤鴨說明文400字【2】
我想大家應該都吃過北京的著名美食—北京烤鴨吧，它色香味俱全。採用優秀的鴨肉作為原料，色彩紅潤，好吃而不膩，肉質鮮嫩。非常好吃！但是大家知道它是怎麼製作而成的嗎？是怎麼遺傳而來的嗎？那就讓我告訴你吧！
北京烤鴨以北京特產填鴨烤制而成。在元、明、清、世代宮延御膳珍品。後傳入民間，成為京菜之首，獨步中國食壇，譽滿中外。著名的全聚鴨店的烤鴨最為著名。現在在北京的百合樓還能吃到正宗的烤鴨。
暑假去北京吃了百合樓的烤鴨，好吃極了！那有奇特的吃鴨方法：吃鴨肉有三種佐料兒，一種為甜麵醬加蔥條，可配黃瓜條，蘿蔔條等；一種是蒜泥加醬油，也可配蘿蔔條等。蒜泥可以解油膩，烤鴨蘸著蒜泥吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風味更為獨特，不少顧客特別偏愛這種佐料兒；第三種是白糖，這種吃法適合女士和兒童。
吃完之後，才發現自己的身上都是甜麵醬，但是好吃極了。
北京烤鴨說明文400字【3】
俗話說得好「民以食為天。」中國的美食文化淵源流長。說起美食，我可是個達人，但在眾多美食中，我對北京最具特色的小吃——烤鴨卻是情有獨鍾。自從上回爸爸帶我吃了一次，它的味道就一直讓我念念不忘。
北京烤鴨的製作方法非常簡單。先拿出一隻洗乾淨的鴨子，用鉤子鉤住它的嘴放在火爐上烤，大概20分鐘左右就可以了。然後將鴨子切成片，放入盤子裡，這就大功告成了。金黃色的鴨子外脆裡嫩，聞上去香氣撲鼻，令人回味無窮。
一次偶然的機會，爸爸帶了一大盆北京烤鴨回來。我看了兩眼直發光，禁不住它的誘惑，抓起一塊就想吃。爸爸一把把鴨肉奪了過去，用一張卷皮包了起來，放上蔥、辣椒，蘸上甜醬，再遞給我。我想：原來吃北京烤鴨這麼講究啊。當我一口咬下去的時候，酥香的味道瞬間傳遍了我嘴裡的每一個角落。我不禁感嘆：「這真是人間美味啊！」吃北京烤鴨時，可以根據自己的喜好，放入各種各樣的調料，這樣色香味俱全，讓人大飽眼福。一口咬下去，又讓人大飽口福，真是一舉兩得啊！
北京烤鴨可謂是一道絕佳的特色小吃。「百聞不如一品，」趕緊去一品北京烤鴨的風味吧！準能讓你回味無窮。對了，向你介紹一家烤鴨店，它就在常州南大街，那兒的可是正宗的北京烤鴨。
北京烤鴨說明文400字【4】
去過北京的同學一定都知道北京烤鴨，那真是美味中的「王中王」！吃過的人都說好！下面我就來介紹一下北京烤鴨吧。
我和媽媽剛進店門就香氣撲鼻而來，店裡那可是傳說中的人擠人啊，媽媽好不容易才找到了一張桌子坐了下來。我很好奇北京烤鴨是怎麼製成的，於是我走到了開放性的廚房那兒，透過玻璃我清楚地看見大廚們是先把一隻鴨子處理乾淨，然後把油和各味調料塗抹在鴨子上面，紅色的鴨子瞬間就變成了金黃色，最後就是最重要的「烤」啦！烤北京烤鴨時最講究的就是時間和火候了，烤時需要把火候調到中火，然後要等50到60分鐘。
漫長的等待終於結束了，北京烤鴨放到了餐桌上，那隻烤鴨在燈光的照耀下閃著金光，香菸縷縷，真是讓人垂涎三尺！
憋了半天的我終於可以放開肚皮盡情地品嘗美味啦！我用小刀切開一塊鴨肉放到嘴裡，首先外皮是酥酥的，那肉不僅很嫩，而且一口咬下去油立刻從裡面噴了出來，卻又肥而不膩，這麼好吃的北京烤鴨應該人人無不讚不絕口吧。我不放過烤鴨身上任何一個能吃的地方，把烤鴨吃了個精光。
北京烤鴨不僅在北京享有盛譽，在當時連慈禧太后喝乾隆皇帝也是非常喜愛呢！
聽了我的介紹你是否也想來嘗嘗呢？還等什麼，心動不如行動，看它是否能讓你翹起大拇指！
