韓國辣炒年糕怎麼做才好吃（換一種年糕做法）

2023-08-06 14:51:38 2

用料：韓式辣椒醬2勺，蒜3瓣，小蔥一根，香油1勺，生抽1勺，芝麻適量，年糕500克，水適量

韓式辣炒年糕的做法：

蔥蒜切末備用。

調醬汁：碗中放入兩勺韓式辣醬，一勺生抽，一勺香油，3～4勺雪碧攪勻。

起鍋燒油，油熱後下入蔥蒜炒香。

再加入調好的醬汁翻炒。

炒香後加入開水，下入年糕，大火燒開。

大火煮至濃稠即可。

出鍋後撒上芝麻和蔥花，就可以開吃啦！

小貼士：年糕不但味道香甜可口，而且營養豐富，還具有健身祛病的作用。一般人群均可食用，但有腸胃疾病患者儘量避免食用，不易消化。據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又對身體好。把年糕浸泡在清水裡是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在清水裡的年糕需要每天清洗，水也要天天更換，這樣才能保存更長的時間；如果你的年糕一直浸在水裡，沒清洗也沒換水，已經出現酸味，就不能再吃了。另外，年糕洗淨後，每塊用保鮮袋包好，放在冰箱冷凍室裡，吃多少拿多少，這個方法可以將年糕保存更久。