電磁爐蒸米飯多長時間

2023-07-30 14:51:11

準備一個不鏽鋼的碗具下米，想吃多少放多少，放多少水是最重要的，不管煮多少米都是用食指量，隔水蒸，放個小架子，水放多點，別蒸乾了。水開以後中小火一般蒸20-30分鐘即可。

灶具選擇電磁爐，使用簡捷。很多人都知道即使是大功率的能爆炒，也無法直接做米飯。再置一個電飯煲，又多了一件東西，在家沒關係，在外能少一樣是一樣。只有蒸的辦法可用電磁爐做米飯。以１８００ｗ的為例，說明如下：

準備一個不鏽鋼鍋（一般買電磁爐時會附贈），買一個矮的蒸架（３公分左右為宜，超市有售）如果你有不鏽鋼蒸鍋自不必說。再備一個３－５公分的淺盤子，不鏽鋼的就行，陶砂瓷的最佳。和支架的總高度以能蓋上鍋蓋為宜，口徑比鍋小４公分，以便往外拿。

米，水的用量就不用我說了吧，直接用熱水即可，涼水要再多煮幾分鐘，是否泡上一段時間就經驗談，作用不大。然後就是蒸。用大功率５分鐘，檔位可以根據情況調低，再用加熱的最小功率１５分鐘，整鍋端下來不揭蓋靜置一會就能吃了，利用空閒時間去備菜吧。米飯根本不會糊，口感是和大米的質量相關。

關鍵詞： 電磁 米飯 時間