有一種海鮮叫帶子（稀罕海鮮帶子學名江珧）

2023-07-29 23:34:39 1

原標題：「帶子」上岸 那叫一個鮮

最近一段時間氣溫較低，西海岸新區宅科碼頭漁民出海收穫的一種叫「帶子」的海鮮格外多，幾乎佔總收穫量的一半。這種海鮮形狀像簸箕，塊頭比手掌還大，按個賣，大的每個3元，小的2元。西海岸新區海洋發展局技術人員稱，這種海鮮學名叫江珧，俗稱「帶子」，價格便宜，味道鮮美。

出海捕回稀罕海鮮

早上7時許，記者在西海岸新區靈山灣畔的宅科碼頭看到，這裡一派熱鬧景象，數十位漁民正三個一夥兒、五個一簇地在挑揀海鮮。7時30分，5條漁船出海歸來，船靠碼頭後，漁民趕緊往下卸貨，一些專程來購買海鮮的市民湊了上來，記者也上前瞧個究竟。只見收穫的海鮮有海螺、八帶等，其中比較多的是一種比較特別的海鮮，它上寬下尖，模樣似海虹，個頭卻比海虹大十幾倍，長達20多釐米。記者拿起幾個掂量了一下，大的有一斤多重，小的重量也有半斤多。

「我們管這種海鮮叫『帶子』，別看它們長得皮糙肉厚，味道可鮮美了，賣不了的就拿回家煮熟了把肉掏出來，然後用蔥涼拌著吃，越吃越愛吃。它的價格還很便宜，大的賣3元，小的賣2元。 」漁民李玉坤告訴記者，他這次出海，共捕回100多斤海鮮，其中「帶子」有60多個，約50斤重。

「以前這種海鮮並不多，最近幾年才逐漸多了起來。」李玉坤告訴記者，據他了解，附近其他碼頭的漁船出海收穫的「帶子」並不多，因此這也算是他們海域的一種特色海鮮，他們希望這種海鮮能被更多人認識。

「前段時間，曾經有幾個南方人來這收這種海鮮，那時候還能賣到10元一斤，後來南方人都回去了，這價格就一下跌下來了。 」李玉坤對記者說。

味道鮮美是海味珍品

西海岸新區海洋發展局技術人員介紹，這種像海虹的海鮮學名叫「江珧」。主要分布在熱帶和亞熱帶沿海，在咱們當地俗稱「帶子」。江珧的肉質特別鮮美，為海味珍品，可與海參鮑魚相媲美。

「靈山灣海域生態環境比較好，沙質海底地勢平緩，一直以來挺適合江珧生長，近些年我們注重讓海洋更好地休養生息，當地土生土長的江珧就逐漸多了起來。 」這名技術人員告訴記者，江珧的生長習性類似於海虹、扇貝，深秋、冬季肉質格外鮮美，到來年5月份天逐漸熱了口感就不行了。

(記者 趙玉勳 攝影報導)

[來源：青島早報 編輯：亞麥]