炸雞肉塊如何做

2023-07-16 20:59:41

　　1、雞腿三個、生菜一小棵、蠔油一勺、麵粉二勺、雞粉小半勺。

　　2、步驟：把雞腿的骨頭切出來，把雞腿肉切成一塊塊，控水備用。

　　3、把一個土雞蛋打在碗裡，再放進裝雞腿肉的碗裡，再加一勺蠔油，二勺麵粉，一勺鹽，小半勺雞精。

　　4、用筷子按順時針方向攪拌均勻，醃十分鐘以上。

　　5、鍋燒六成熱放稍稍多一點花生油，中火開始炸雞肉塊。要記得不時的翻一下，才不會炸焦了。

　　6、一面炸好後，再翻一面來小炸，二面炸得金黃色就可以啦，再把幾片生菜葉子擺在盤子裡。

　　7、再把炸好的雞塊一塊塊瀝乾油再放在盤子裡。

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