怎麼做冰凍油條

2023-07-06 21:31:56 1

　　1、把純牛奶加溫後，倒入容器中，加入酵母5克，糖一勺，鹽2克攪拌均勻。

　　2、把攪好的牛奶，用來和面，麵粉裡再打入一個雞蛋。

　　3、攪拌成絮狀，手上倒幾滴油，然後在面裡揉均勻，這樣加油共揉兩次。

　　4、再和成光滑的麵團團。把麵團醒至40分鐘發至兩倍大，有氣泡。

　　5、砧板上抹上一層油，將麵團用擀杖擀成長方形，切成長條。

　　6、將兩個長條疊在一起，用筷子把中間壓一下。

　　7、鍋內放入菜籽油，油溫七成熱，小心放至油鍋炸至金黃撈出瀝油。

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