山西重陽節吃什麼傳統食品 山西獨有的重陽風俗

2023-07-27 07:45:26 4

　　中國的美食在不同的地區都會有不同的特點，而這些特點在節日上更是表現得淋漓盡致，像端午節的粽子，在南方多為鹹粽，而北方則是甜粽；而元宵時節南方的甜湯圓，北方則叫元宵，因此了解一個地方一定要先了解當地的節日食物。那麼像山西重陽節吃什麼傳統食品？山西獨有的重陽風俗有什麼？下面是小編精心準備的內容希望對大家有所幫助！

　　山西重陽節吃什麼傳統食品

　　山西過重陽在飲食上很有特色，這天要吃水餃、莜麵蒸餃和重陽糕。這裡重點說重陽糕，山西人稱之為花糕發糕菊糕，吃重陽糕的風俗在宋代已經十分普遍，明清沿襲。

　　山西是麵食之鄉，重陽糕是山西麵食糕點傳統品種之一，用棗泥、銀杏、松子、杏等為餡，每鋪一層面夾層餡，共九層，象徵九重天；也有的在糕點上做兩隻小羊，寓意重陽。

　　至今山西仍然重視糕的諧音，每逢重陽，各家各戶都會吃糕，孩子們放學或下班回來，媽媽都會端上來一盤糕，喊你吃糕嘍。如果顧不上吃，她們就會很不高興，非得逼你吃，哪怕是一口。

　　山西獨有的重陽風俗

　　穿紅

　　太原民間俗信九為不吉利的數字，民間廣泛流傳有人逢九，必多災的說法，故太原人普遍在逢九之年穿紅衣、系紅腰帶，以避災禍，而重陽節恰逢重九之日，這種崇尚紅色的避災風習仍在山西流傳。

　　舉行廟會

　　重陽時節，萬榮縣要在稷王山舉行傳統廟會，趕會的人們都以登高為樂。鄉寧縣在重陽節這一天全縣學校停課，由教師帶領學生登山郊遊，許多家長也乘興參加，一同攀登巒峰，一起觀賞秋景。

　　宴師

　　舊俗九月九日，各村由學董牽頭，組織村民殺一隻羊做飯菜，盛情招待先生。同時商討本村下一年的教書事宜，或繼續留聘，或另請高明。今天學校教師多為公職人員，不少農村仍然習慣在這一天宴請老師。

　　婦女休息

　　農曆九月九日，農村婦女習慣休息一天，不幹農活。嫁出去的閨女，習慣回娘家過節。

　　重陽節為何也叫女兒節

　　幹寶《搜神記》云：淮南全椒縣有一丁氏，嫁給同縣姓謝家，由於謝家是大富戶，她婆婆卻兇惡殘暴，虐待丁氏，強迫她幹繁重的家務，經常遭到痛罵和毒打。

　　丁氏最終忍受不住，在重陽節懸梁自盡。死後冤魂不散，依附在巫祝身上說：做人家媳婦每天辛苦勞動不得休息，重陽節請婆家不要讓她們再操勞。

　　所以，江南人每逢重陽日，都讓婦女休息，叫做休息日。這位姓丁氏的婦人立祠祭祀，稱為丁姑祠。以後，每逢重陽節，父母們要把嫁出去的女兒接回家吃花糕；到明代，甚至將重陽節稱為女兒節。

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