煮粽子要放鹽嗎
2023-07-16 00:55:51 2
1、煮粽子的時候一般不放鹽。
2、按照口味粽子分兩種，一種甜口；一種鹹口，甜口粽子放鹽會影響粽子的口味，鹹口粽子會放一些鹽，幫助凝固蛋白質，但都是在包粽子前放進糯米裡面，煮的時候味道損失不大。再說，煮粽子的時候放鹽，包著葉子呢，要煮多長時間才能進鹽。
關鍵詞： 粽子
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