春節各地的民俗（帶你盤點各地春節習俗系列作品二）

2023-07-29 00:34:56 1

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臘月八、喝碗粥；過了臘八就是年；

二十三、祭灶神；二十四、掃房子；

二十五、做豆腐；二十六、燒年肉；

二十七、趕大集；二十八、貼窗花；

二十九、蒸饅頭；三十晚上熬一宿。

年初一、賀新歲；年初二，回娘家；

年初三、赤口日；年初四；接財神；

年初五、得破五；年初六、送窮土；

年初七、慶人日；年初八、不回家；

年初九、九皇誕；年初十、打春去；

初十一、打石仗；初十二、點新燈；

初十三、上燈日；初十四、接灶神；

初十五、看花燈；二十三、燎疳疳；

二月二、龍抬頭；出了正月過完年。

西北

1、新疆

新疆維吾爾自治區，它的春節與漢民族的春節不同。漢族的春節是在農曆一年初一，而新疆有哈薩克、柯爾克孜、維吾爾、塔吉克等民族的春節是在大地回春、萬物復甦、禾草噴綠的時候，時間在每年三月二十一日前後，春分節開始，到清明節結束，稱為「諾魯若孜」。從時間和景色上看，更貼切「春天的節日」這個名稱。

維吾爾族春節家宴食品有：用大米、羊肉、葡萄乾等做成的「普羅」：用麵粉、羊肉、洋蔥等做成的「匹提爾芒達」(包子)；用帶骨羊肉煮製的「格西」(手抓羊肉)；用麵團抻成的「蘭曼」(抻面)；以及與餛飩相似的酸辣可口的「曲曲爾」等。此外還有多種民族傳統糕點和小吃食，如「艾西姆桑扎」(圓盤饊子)、「亞依瑪扎」(花邊饊子)、「波呼薩克」(炸吉皮)、「沙木波薩」(炸合子)、「卡依克卡」(花色炸食)等。

回族年三十晚上包餃子，這一天要把素日裡喜歡搬弄是非的小人的「嘴」捏上。端上熱騰騰的餃子，打開做好的臘八醋，美味十足。三十晚上不能掃孩子們撒了一地的果殼，叫「踩碎(歲)」。

2、青海

每當冬至過後，青海人家就開始為過年早早地準備著，等臘八一過，青海各地的大街小巷內年味就開始濃起來了。依湟水河世代繁衍生息，孕育了歷史悠久的河湟文化，故青海人的年也有著十分濃鬱的地域特色，如貼錢馬、打醋罈、拂曉前送水上門的水伕等風俗。

青海人過年，年前準備階段為：大致為三個階段，即第一階段從農曆臘月二十三祭灶開始，到大年三十，在這期間，大家都忙碌著掃房除塵、縫製新衣、準備年食、購買年貨等；親朋好友拜年時間：正月初一到初五，他們走親訪友去拜年；文藝表演：從正月初六日起到正月十七日，這期間不管在農村還是城市街巷內，多是扭秧歌、耍社火的一系列春節文藝表演。

藏族人家過年，由於受藏傳佛教影響，所以也有一些宗教儀式。在青海一些藏族地區，正月裡一些寺院會舉辦盛大的法會，跳藏戲，還有許多宗教儀式。而在青海著名的旅遊勝地塔爾寺，在正月十五會舉辦盛大的酥油花展，還有曬大佛儀式。

3、甘肅

甘肅東西長達一千多公裡，跨越了不同的地理單元，也就形成了各不相同的年節習俗。

喜迎神：正月初一是四時之始，各家各戶要早早到附近的廟裡燒頭香；過去沒自來水時，要早早到泉裡擔回一擔水；早飯要吃早，吃完早飯，要早早地去迎喜神。

耍社火：新年舞社火是甘肅各地春節期間的一項重要活動，同時也是一種載歌載舞，題材多樣，種類繁多的綜合表演藝術，大多在農曆正月進行表演。

燎疳疳：俗稱：「燎幹」，「跳火坑」，是甘肅傳統春節節慶習俗。正月二十三的晚上，全家老小都要逐個跳過火堆，祈求來年無病無災。「燎疳」是甘肅春節的一個結尾，也是社火的閉幕時間。

4、寧夏

寧夏回族自治區，春節在這裡特別重要，但是回族和漢族的過節有區別。

六盤山地區，因為與陝西、甘肅接壤，春節習俗與這兩地有著千絲萬縷的關係，其保存也更為古樸、原始。

　　寧夏中部地區，尤其是南部山區一些經濟相對落後、環境比較閉塞的地方，春節習俗被比較完整地保留下來，如祭灶、灌蠟、接紙、坐年夜、迎喜神、打字、高臺社火、馬社火、社火遊莊拜年、元宵節做蕎面燈盞、二月二圍倉、換龍衣等。尤其是隆德縣年俗活動豐富多彩，是山區年俗的典型代表。

　耍社火是寧夏南北地區春節期間必不可少的活動。寧夏有的地區社火很有特點，比如隆德縣的高臺馬社火被列入國家級非物質文化遺產名錄，中寧縣恩和鎮的隋唐秧歌等進入自治區級非物質文化遺產名錄，這些社火內容豐富，有鑼鼓、舞龍、舞獅、旱船、高蹺、錢鞭、竹馬、戲劇等，蘊含著濃厚的文化內涵。

回族過節不過年，喜歡過的傳統節日還有：古爾邦節、開齋節、聖紀節等。

5、陝西省

陝西過年習俗，陝西春節習俗

陝西人一進臘月，就忙和起來了：推上碾子壓糕面，趕上毛驢磨豆腐，蒸黃饃饃，做黃酒，擀雜麵，炸油糕，過年的美食都要在年前準備好。

各地過年也各有特色，富平縣各宗族皆為祖先畫像,初一聚集子孫禮拜,祭後更醵金飲宴,稱為「節坐」。初二各戚友間則以麵食、豬肉相贈,稱為「拜節」。高陵縣初一,一等到天亮即懸掛黃紙於竹竿上以祀天,稱為「接天神」。又以木炭懸於門首,據說可以去瘟疫。石泉縣以黃紙作錢,初一結彩懸於門,名為「寶蓋錢」。臨潼縣以初五為「送窮節」,家家剪紙人後,拿到門扔掉。當日每人必定飽食,稱為「填五窮」。

陝北地區，春節期間，村村都組織秧歌隊，挨門逐戶拜年，在這裡俗稱「沿門子」。秧歌拜年首先是謁廟、敬神，祈禱一年風調雨順五穀豐登，然後到各家各戶拜年。秧歌隊每到一戶，傘頭觸景生情，即興創作自編唱詞向主人祝福，如「進了大門抬頭看，六孔石窯齊展展，五穀豐登人興旺，一年四季保平安」。