豬腳板慄湯做法
2023-07-05 08:44:46
1、食材：鮮板慄26個、淮山50克、紅棗4個、豬蹄1對、生薑3片。
2、板慄去殼、皮、衣，取肉可略搗碎，淮山、紅棗洗淨，稍浸泡，且紅棗去核。
3、豬蹄宰洗淨，去毛，並斬為大件，用刀背稍敲裂，並「飛水」。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸後改文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。
關鍵詞： 板慄 做法
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