紫薯烙饃如何做

2023-12-01 13:33:16 1

　　1、食材明細：麵粉適量、煮熟的紫薯一塊、溫水適量；

　　2、將麵粉用溫水和成麵團，加入蒸熟碾碎的紫薯揉勻。

　　3、將和好的紫薯麵團醒20-30分鐘。把醒好的麵團分成面劑子。將面劑子擀薄成餅。

　　4、電飯鍋加水上屜，開鍋後將擀薄的餅上屜蓋蓋蒸製，蒸的過程中，再擀下一張餅，1-2分鐘後打開鍋蓋見第一張餅成褶皺狀，證明已經熟了，放上第二張餅。以此類推一張一張的往上落。

　　5、蒸好的水烙饃，吃的時候麵餅塗上甜麵醬卷上喜歡的蔬菜、松仁小肚、攤雞蛋、香蔥、肘子、韭菜炒豆芽、粉絲炒菠菜等。

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