清明節之美食清明果作文
2023-12-06 06:52:16 4
「寒食雨傳百五日；花信風來廿四春。」
又是一年清明節到來，清明節作為中國民間傳統節日，有各種習俗，這一天大家都在進行各種活動。
我來到外公家，外婆正在製作清明果，看著就叫人眼饞。我和媽媽去洗完手後，也就參與進去了。
前部分由於我笨手笨腳的，也不會做，就在旁邊記著做法：先準備各種味道的清明果餡；再把艾葉用熱水焯，壓出苦汁，後又放入涼水衝洗，反覆兩遍；然後加一點調料，將艾葉在鍋裡煮爛。
然後我便可以動手製作了，將艾葉連汁一起和糯米粉反覆攪拌、揉勻。之後再將其搓成條，分成很多小塊，將餡填入，最後便可以按自己的意願捏成各種形狀了：外公外婆都將其捏成餃子形狀，我不斷嘗試，總算有一些餃子的形狀了，到後來，一個比一個好。外公外婆也都誇我聰明，我都不好意思了。
之後我又繪聲繪色地講述了我在網絡上查詢的關於清明果由來的傳說：
傳說有一年清明節，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，一位農民幫他化裝成農民模樣。沒有抓到陳太平的清兵在村裡添兵設崗，檢查每一個出村人，防止他們給陳太平帶吃食物。那位農民在思索帶什麼東西給陳太平吃時，走出門便一腳踩在一叢艾草上滑了一跤，爬起來時只見身上都染上了綠顏色。他頓時計上心頭，採了些艾草洗淨煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成青溜溜的米糰子，放在青草裡混過村口的哨兵。陳太平吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。後來李秀成下令太平軍都要學會做青團以禦敵自保。吃青團的習俗就此流傳開。也就形成了現在吃清明果的習俗。
沒多長時間，清明果便蒸好了，我挑了最喜歡的芝麻味，也許是自己做的吧，特別好吃，特別香，心裡也特別高興。
