學習強國農業百科全書（學習強國農業百科全書）

2023-04-19 04:26:22 1

科普知識：中國農業有著悠久的歷史。農業起源於沒有文字記載的遠古時代，它發生於原始採集狩獵經濟的母體之中。在我國古代農業國的古史傳說中有所謂"神農氏"。據說神農氏之前，人們吃的是爬蟲走獸、果菜螺蚌，後來人口逐漸增加，食物不足，迫切需要開闢新的食物來源。神農氏為此遍嘗百草，備歷艱辛，多次中毒，又找到了解毒的辦法，終於選擇出可供人們食用的穀物。接著又觀察天時地利，創製斧斤耒耜，教導人們種植穀物。於是農業出現了，醫藥也順帶產生了；同時人們還掌握了制陶和紡織的技術。

中國古代四大農書：《氾勝之書》一般認為是我國最早的一部農書。《齊民要術》堪稱中國古代農業百科全書，是中國現存的第一部完整的農書。《農書》是一部對整個農業進行系統研究的巨著，特別是在介紹農業生產工具方面具有特色。《農政全書》在書中貫穿著治國治民的「農政」基本思想。

1.在古代神話傳說中，種五穀，嘗百草的神話人物是( )。

選項：

娥皇

女英

伏羲氏

神農

正確答案：神農

拓展：神農(公元前3245年 -公元前3080年)，即炎帝，踞今5500年至6000年前生於歷山(今湖北隨州市境內)，中國遠古傳說中的太陽神。姜姓，號神農氏，中國上古人物，有文字記載的出現時代在戰國以後。被世人尊稱為"藥祖"、"五穀先帝"、"神農大帝"、"地皇"等。華夏太古三皇之一，傳說中的農業和醫藥的發明者，他遍嘗百草，有"神農嘗百草"的傳說，教人醫療與農耕，掌管醫藥及農業的神只，能保佑農業收成、人民健康，更被醫館、藥行視為守護神。

傳說神農氏的樣貌很奇特，人身牛首，三歲知稼穡，長成後，身高八尺七寸， 龍顏大唇，身材瘦削，身體除四肢和腦袋外，都是透明的。傳說神農氏嘗盡百草，只要藥草是有毒的，服下後他的內臟就會呈現黑色，因此什麼藥草對於人體哪一個部位有影響就可以輕易地知道了。後來，由於神農氏服太多種毒藥，積毒太深，又中斷腸草之毒，不幸身亡。

娥皇，又稱娥肓、倪皇、後育、娥盲、娥娙，姓伊祁氏，是上古時部落酋長唐堯伊祁放勳的女兒，和妹妹女英同時嫁給了虞舜姚重華，娥皇無子。舜父頑，母囂，弟劣，曾多次欲置舜於死地，因娥皇、女英的幫助而脫險。西元前2205年舜死於蒼梧（今廣西東南），娥皇、女英跳下湘江自盡，人稱湘君。戰國時期的詩人屈原在《楚辭·九歌》中，對她們的描寫是「帝子降兮北渚，目眇眇兮愁予；嫋嫋兮秋風，洞庭波兮木葉下。」晉朝張華《博物志·史補》記：「堯之二女，舜之二妃，曰湘夫人，帝崩，二妃啼，以淚揮竹，竹盡斑。」

2.《黃帝內經》分《靈樞》和( )兩部分，是中國最早的醫學典籍。

選項：

《素問》

《傷寒雜病論》

《神農本草經》

正確答案：《素問》

分析：《黃帝內經》分《靈樞》《素問》兩部分，為古代醫家託軒轅黃帝名之作，為醫家、醫學理論家聯合創作，一般認為成書於春秋戰國時期。在以黃帝、岐伯、雷公對話、問答的形式闡述病機病理的同時，主張不治已病，而治未病，同時主張養生、攝生、益壽、延年。是中國傳統醫學四大經典著作之一(《黃帝內經》、《難經》、《傷寒雜病論》、《神農本草經》)，是我國醫學寶庫中現存成書最早的一部醫學典籍。它是研究人的生理學、病理學、診斷學、治療原則和藥物學的醫學巨著。在理論上建立了中醫學上的"陰陽五行學說"、"脈象學說""藏象學說"等。

3.我國現存最早的中藥學著作是( )。

選項：

《傷寒雜病論》

《神農本草經》

《本草綱目》

《黃帝內經》

正確答案：《神農本草經》

拓展：《神農本草經》又稱《本草經》或《本經》，託名"神農"所作，實成書於漢代，是中醫四大經典著作之一，是已知最早的中藥學著作。《神農本草經》全書分三卷，載藥365種，以三品分類法，分上、中、下三品，文字簡練古樸，成為中藥理論精髓。《神農本草經》記載了365種藥物的療效，多數真實可靠，至今仍是臨床常用藥;它提出了辨證用藥的思想，所論藥物適應病症能達170多種，對用藥劑量、時間等都有具體規定，這也對中藥學起到了奠基作用。

相傳起源於神農氏，代代口耳相傳，於東漢時期集結整理成書，成書非一時，作者亦非一人，秦漢時期眾多醫學家搜集、總結、整理當時藥物學經驗成果的專著，是對中國中醫藥的第一次系統總結。其中規定的大部分中藥學理論和配伍規則以及提出的"七情和合"原則在幾千年的用藥實踐中發揮了巨大作用，是中醫藥藥物學理論發展的源頭。

4.魏晉時期任太醫令的醫學家王叔和整理傳播了張仲景的《傷寒雜病論》，並著述了( )。

選項：

《脈經》

《神農本草經》

《黃帝內經》

《本草綱目》

正確答案：《脈經》

拓展：張仲景(約公元150~154年-約公元215~219年)，名機，字仲景，東漢南陽涅陽縣(今河南省鄧州市穰東鎮張寨村)人。東漢末年著名醫學家，被後人尊稱為醫聖。張仲景廣泛收集醫方，寫出了傳世巨著《傷寒雜病論》。它確立的辨證論治原則，是中醫臨床的基本原則，是中醫的靈魂所在 。在方劑學方面，《傷寒雜病論》也做出了巨大貢獻，創造了很多劑型，記載了大量有效的方劑。其所確立的六經辨證的治療原則，受到歷代醫學家的推崇。這是中國第一部從理論到實踐、確立辨證論治法則的醫學專著，是中國醫學史上影響最大的著作之一，是後學者研習中醫必備的經典著作，廣泛受到醫學生和臨床大夫的重視。

5.北魏時期著名農學家賈思勰所著的( )是古代農學體系形成的標誌。

選項：

《齊民要術》

《農桑輯要》

《王禎農書》

《農政全書》

正確答案：《齊民要術》

拓展：《齊民要術》大約成書於北魏末年(公元533年-544年)，是北朝北魏時期，南朝宋至梁時期，中國傑出農學家賈思勰所著的一部綜合性農學著作，也是世界農學史上專著之一，是中國現存最早的一部完整的農書。

全書10卷92篇，系統地總結了六世紀以前黃河中下遊地區勞動人民農牧業生產經驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細介紹了季節、氣候、和不同土壤與不同農作物的關係，被譽為"中國古代農業百科全書"。

齊民要術

《農桑輯要》是元朝司農司撰寫的一部農業科學著作。中國元代初年司農司編纂的綜合性農書。成書於至元十年(1273)。其時元已滅金，尚未並宋。正值黃河流域多年戰亂、生產凋敝之際，此書編成後頒發各地作為指導農業生產之用。 孟祺、暢師文、苗好謙等參加編寫及修訂補充，成書於至元十年 (1273年)。選輯古代至元初農書的有關內容，對13世紀以前的農耕技術經驗加以系統總結研究。全書7卷，包括典訓、耕墾、播種、栽桑、養蠶、瓜菜、果實、竹木、藥草、孳畜等10部分，分別敘述我國古代有關農業的傳統習慣和重農言論，以及各種作物的栽培，家畜、家禽的飼養等技術。

《王禎農書》在中國古代農學遺產中佔有重要地位。它兼論中國北方農業技術和中國南方農業技術。由於中國古代勞動人民積累了數千年的耕作經驗，留下了豐富的農學著作。先秦諸書中多含有農學篇章，《王禎農書》在前人著作基礎上，第一次對所謂的廣義農業生產知識作了較全面系統的論述，提出中國農學的傳統體系。

元朝統治中國97年，時間雖不算很長，但卻在我國農學史上留下了三部比較出色的農學著作。一是元建國初年司農司編寫的《農桑輯要》，此後有《王禎農書》和《農桑衣食撮要》。三書中尤以《王禎農書》影響最大。

《農政全書》是明代徐光啟創作的農書。

《農政全書》成書於明朝萬曆年間，基本上囊括了中國明代農業生產和人民生活的各個方面，而其中又貫穿著一個基本思想，即徐光啟的治國治民的"農政"思想。貫徹這一思想正是《農政全書》不同於其他大型農書的特色之所在。由於古代中國勞動人民積累了數千年的耕作經驗，留下了豐富的農學著作。先秦諸書中多含有農學篇章，其他的大型農書，無論是北魏賈思勰的《齊民要術》，還是元代王禎的《農書》，雖然是以農本觀念為中心思想，但重點在生產技術和知識，可以說是純技術性的農書。

6.一般被認為是我國歷史上最早的農業科學著作是( )。

選項：

《氾勝之書》

《齊民要術》

《耒耜經》

《農書》

正確答案：《氾勝之書》

拓展：《氾勝之書》是西漢晚期氾勝之匯錄的一部農學著作，一般認為是中國現存最早的一部農書。《漢書‧藝文志》著錄作「《氾勝之》十八篇」，《氾勝之書》是後世的通稱。《氾勝之書》與《齊民要術》、《農書》、《農政全書》為中國古代四大農書。

氾勝之，生卒年不詳，大約生活在公元前1世紀的西漢末期。氾勝之是氾水（今山東曹縣北）人，著名古代農學家。《氾勝之書》是西漢晚期彙編的一部重要農學著作。書中編成黃河中遊地區耕作原則、作物栽培技術和種子選育等農業生產知識，反映了當時勞動人民的偉大創造。

7.明朝科學家宋應星編著的( )是中國古代一部綜合性的科學技術著作，被外國學者譽為「中國 17 世紀的工藝百科全書」。

選項：

《天工開物》

《齊民要術》

《四民月令》

《夢溪筆談》

正確答案：《天工開物》

拓展：《天工開物》由宋應星初刊於1637年（明崇禎十年丁丑），共三卷十八篇，全書收錄了農業、手工業，諸如機械、磚瓦、陶瓷、硫磺、燭、紙、兵器、火藥、紡織、染色、製鹽、採煤、榨油等生產技術。

《天工開物》是世界上第一部關於農業和手工業生產的綜合性著作，是中國古代一部綜合性的科學技術著作，有人也稱它是一部百科全書式的著作，作者是明朝科學家宋應星。外國學者稱它為「中國17世紀的工藝百科全書」。

8.東漢時期崔寔撰寫的( )被認為是「中國古代農書中農家月令這一系統最早的代表作」。

選項：

《禮記·月令》

《農桑輯要》

《四民月令》

《農政全書》

正確答案：《四民月令》

拓展：《四民月令》是東漢後期崔寔創作的敘述一年例行農事活動的專書。

《禮記·月令》全名為《禮記·月令第六》，是兩漢人雜湊撰集的一部儒家書。內容分為「孟春之月」、「仲春之月」、「季春之月」、「孟夏之月」、「仲夏之月」、「季夏之月」、「年中祭祀」、「孟秋之月」、「仲秋之月」、「季秋之月」、「孟冬之月」、「仲冬之月」、「季冬之月」共13篇。該雜湊撰集是現存最早、最完整記載有關一年十二個月昏旦中星觀測記錄的歷史文獻。

月令是上古一種文章體裁，按照一個12個月的時令，記述政府的祭祀禮儀、職務、法令、禁令，並把它們歸納在五行相生的系統中，現存《禮記》中有一篇《月令》之外，還有《逸周書》中的一篇《月令》，惟後者已佚失。

9.被認為是「我國現存最早總結江南水稻地區栽培技術的一部農書」的著作是( )。

選項：

《陳旉農書》

《農桑輯要》

《王禎農書》

《農政全書》

正確答案：《陳旉農書》

10.編著《農政全書》，並與西方傳教士利瑪竇共同翻譯了《幾何原理》一書的明代科學家是( )。

選項：

王夫之

黃宗羲

徐光啟

沈括

正確答案：徐光啟

拓展：徐光啟（1562年－1633年），字子先，號玄扈，諡文定，上海人，萬曆進士，官至崇禎朝禮部尚書兼文淵閣大學士、內閣次輔。1603年，入天主教，教名保祿。較早師從利瑪竇學習西方的天文、曆法、數學、測量和水利等科學技術，畢生致力於科學技術的研究，勤奮著述，是介紹和吸收歐洲科學技術的積極推動者，為17世紀中西文化交流作出了重要貢獻。

王夫之（1619年10月7日－1692年2月18日），字而農，號姜齋，人稱「船山先生，湖廣衡陽縣（今湖南省衡陽市）人。明末清初思想家，與顧炎武、黃宗羲並稱「明清之際三大思想家」，學者王朝聘的兒子。

黃宗羲（1610年9月24日－1695年8月12日），浙江餘姚人，字太衝，一字德冰，號南雷，別號梨洲老人、梨洲山人、藍水漁人、魚澄洞主、雙瀑院長、古藏室史臣等，學者稱「梨洲先生」。明末清初經學家、史學家、思想家、地理學家、天文歷算學家、教育家。「東林七君子」之一黃尊素長子。

黃宗羲提出「天下為主，君為客」的民主思想。他說「天下之治亂，不在一姓之興亡，而在萬民之憂樂」，主張以「天下之法」取代皇帝的「一家之法」，從而限制君權，保證人民的基本權利。黃宗羲的政治主張抨擊了封建君主專制制度，有極其重要的意義，對其後反專制鬥爭起了積極的推動作用。

黃宗羲與顧炎武、王夫之並稱「明末清初三大思想家」，與顧炎武、方以智、王夫之、朱舜水並稱為「明末清初五大家」，與陝西李顒、直隸容城孫奇逢並稱「海內三大鴻儒」，亦有「中國思想啟蒙之父」之譽。

黃宗羲學問極博，思想深邃，著作宏富，一生著述多至50餘種，300多卷，其中最為重要的有《明儒學案》《宋元學案》《明夷待訪錄》《孟子師說》《葬制或問》《破邪論》《思舊錄》《易學象數論》《明文海》《行朝錄》《今水經》《大統歷推法》《四明山志》等。

沈括（1031年－1095年） ，字存中，號夢溪丈人，漢族，杭州錢塘縣（今浙江杭州）人，北宋官員、科學家。

沈括出身於仕宦之家，幼年隨父宦遊各地。嘉祐八年（1063年），進士及第，授揚州司理參軍。宋神宗時參與熙寧變法，受王安石器重，歷任太子中允、檢正中書刑房、提舉司天監、史館檢討、三司使等職。元豐三年（1080年），出知延州，兼任鄜延路經略安撫使，駐守邊境，抵禦西夏，後因永樂城之戰牽連被貶。晚年移居潤州（今江蘇鎮江），隱居夢溪園。紹聖二年（1095年），因病辭世，享年六十五歲。

沈括一生致志於科學研究，在眾多學科領域都有很深的造詣和卓越的成就，被譽為「中國整部科學史中最卓越的人物」。其代表作《夢溪筆談》，內容豐富，集前代科學成就之大成，在世界文化史上有著重要的地位，被稱為「中國科學史上的裡程碑」。