書畫裝裱的流程和步驟都有哪些（於美娜談談天一閣書畫裝裱工藝與）

2023-04-19 02:21:12 4

本文原刊於《天一閣文叢）（第6輯），寧波出版社2008年10月出版。此處所載據word文檔編輯而成，標題與文字略有改動，引用當以正式出版物為準。

【摘 要】本文主要從三個方面闡述了天一閣書畫裝裱工藝與「北派」工藝的差異。由於本人師承「北派」裝裱工藝，初到天一閣後又接觸到獨具特色的「南派」裝裱工藝，深切感受到南北裝裱的不同風格。以此為基礎，本文就自身體會談談天一閣裝裱工藝與「北派」的差異。

【關鍵詞】天一閣 書畫裝裱 裝裱工藝 南派 北派

談談天一閣書畫裝裱工藝與「北派」工藝的差異

於美娜

古籍修復現場。（圖片來自網絡）

一、書畫裝裱的設備、工具存在差異

中國書畫裝裱技藝流傳至今已有上千年的歷史。它像許多傳統文化藝術那樣，是人民群眾共同智慧的結晶。它與中國書畫藝術作品唇齒相依，有效地繼承和弘揚了中華民族優秀的傳統文化。從唐人張彥遠、明人周嘉胄、清人周二學的書畫裝裱專著中，可以清楚地看到古人已總結出了一整套較科學的書畫裝裱工藝流程。而且，古人在長期的實踐、總結、再實踐中不斷地將工藝細緻化、規範化、完善化、優質化，逐步形成區域性、地域性、氣候性、派別性、個人習慣性等差異。本人來天一閣工作後首先認識到書畫裝裱所用設備、工具與「北派」存在著如下差異：

（一）大牆

「北派」多用紙牆，天一閣用板牆。紙牆適用於北方乾燥地區，板牆適用於南方氣候潮溼的地區。這樣的差異是因南北氣候不同而形成的。北方氣候乾燥不易生黴，紙牆有一定的吸水性，在裱件上牆掙平時可適量吸收溼氣，而且紙牆成本要比板牆價格低。但是在南方使用紙牆效果就並不理想：南方陰雨和梅雨季節使得空氣溼度增大，如果選擇紙牆雖然成本降低，但是一旦受潮很易滋生黴菌，它破壞裱件纖維，對裱件損傷非常致命。所以，南方多以板牆為宜。天一閣選用杉木板牆，這種木料對裱件的乾燥程度影響較小。其他地方也有用五合板釘制牆面或用方子釘的長方形木框釘成見方龍骨架的做法。嶺南地區是在板牆表面塗刷一層白色大漆，這種方法也比較獨特。筆者認為，嶺南地區較江南地區更加潮溼，如果用杉木板易生黴，在板牆上塗刷大漆則可有效保護板壁免遭黴菌蟲蝕，對裱件也並無損傷，是值得借鑑的方法。

（二）棕刷

北方的棕刷較南方的比略大、厚些。筆者認為之所以會存在這樣的差異，原因是南、北方人體形外貌不同：南人文弱，體矮頭圓；北人粗獷，體高頭長。北方人手形較南方人寬大，若讓他手握南方規格的棕刷恐怕不能得心應手，南方人亦是如此。此外從美學角度講，任何事物講究比例協調，若叫一個南方人手執厚而大的棕刷工作，會顯得既不靈巧也不和諧。

二、糨糊的製作存在差異

筆者在北方讀書期間大量使用的是去除麵筋的澱粉制糊。由於北方氣候乾燥，麵筋會發脆、發硬、發酵生黴，用未去麵筋的麵粉制出的糨糊來裝裱字畫很易變形、卷翹，因此，北方制糊必去筋。而在南方特別是蘇州、杭州一帶主要是以傳統工藝用麵粉直接制糊。嶺南地區又以一種名為「石花菜」的海藻生物為原料制糊。天一閣選用寧波中瑞太豐食品有限公司生產的AA—2麵粉（中筋特精粉），這種麵粉具有麩皮少的優點。糨糊調製的好壞對書畫裝裱優劣成敗至關重要，書畫裱件出現的蟲蛀黴變、瓦患翹曲、中空重皮等現象，無不與糨糊質量、使用有關。因此，如何衝制出佳糊，做到「泌紙透，凝結而如抄成；卷展舒服，粘連得宜」便極為關鍵。現將「北派」與天一閣的制糊方法介紹如下：

「北派」：

1、取適量澱粉，加入少許溫水製成稀糊狀的漿頭。

2、用電飯鍋盛水2000毫升左右，煮沸。

3、往沸水內澆入少量冷水，隨後將事先調製好的漿頭緩緩倒入鍋中加熱，隨倒隨攪拌，直至糨糊由稀變稠略呈輕微黃色且能拉起漿絲，即為熟透。

天一閣：

1、取適量麵粉倒入泥制瓦缽中，加入少許明礬末攪拌均勻。由於明礬有防腐功用，可延長糨糊使用時間。不過明礬呈酸性，多用對裱件有損。因此一般的比例為1斤麵粉加2-3錢明礬。

2、用40℃左右的溫水（用手指感覺水溫稍微有些燙手即可）漸漸倒入盛有麵粉的磁瓿中，同時右手執木棒順著一個方向搗拌均勻使其成粥狀。此過程中有可能會出現未搗開的小塊或是粒狀生面，可以用木棒邊搗邊碾砸，實在碾砸不開的生面顆粒，可再加入少量生麵粉搗拌均勻。

3、「漿頭」做好後，用沸水沿瓦缽邊緣，邊衝水邊用木棒按一個方向攪拌，直至漿糊由薄變稠並呈乳黃色。衝糊時要一氣呵成不可停歇，可一邊觀察一邊掌握要領反覆實踐。

4、成糊後仍要按一個方向繼續快速不停的攪拌直至漿糊出現小氣泡，漿面光亮，用木棒挑起可拉出絲狀，且無顆粒為好。

5、停止攪拌後木棒留在漿糊中，連同瓦缽一起放入一個塑料桶內，此時順棒澆入一層開水沒過瓦缽，目的是用熱水將漿糊燜一下，使漿糊熟透。

6、大約過10分鐘左右將燜好的漿糊從塑料桶中取出，倒掉開水換成冷水待用。

南北兩派制糊方法的差異，其形成原因是南北方氣候的不同。北方氣候乾燥，南方氣候溼潤。北方制糊所用麵粉必去筋性，這是因為小麥麵粉中含有8%—15%的蛋白質和少量的纖維素。蛋白質在浸潤時由於自身的粘性，易使紙張起皺，乾燥後又易使漿膜發硬變脆，由於北方氣候乾燥，使用未去麵筋的糨糊裝裱字畫易使裱件發脆變形，所以要求麵粉內這些雜質越少越好。蛋白質和纖維素都是害蟲、黴菌生長的養料，南方氣候溼潤，為其提供了天然的溫室，使用未去雜質的小麥麵粉糨糊裝裱字畫，日久天長會招致蟲蛀鼠咬、黴菌滋生。天一閣使用小麥麵粉製做糨糊，同樣存在這些問題，因此，筆者主張使用小麥澱粉制糊。

小麥澱粉是去除蛋白質等雜物的一種白色、無甜味的無定形粉末。經過加工的澱粉製作出的糨糊色白、純淨、鬆軟、不易生蟲長黴。使用這樣的糨糊裝裱出的字畫較為鬆軟，此糨糊形成的薄膜能夠溶於水，因此具有可逆性。

關於小麥麵粉與小麥澱粉粘度問題，有學者認為在北方使用小麥澱粉尚可，而在南方由於氣候潮溼，潮氣會分解糨糊的粘度，使用小麥澱粉粘度會降低。筆者就這一問題有自己的見解。影響糨糊粘度的原因主要有兩個方面：第一是糨糊的生、熟。如果製作出的糨糊未熟，自然會影響粘度，這就需要工作人員掌握制糊方法勤加練習。第二是椎搗。明代周嘉胄《裝潢志·用糊》中載：「良工用糊如用水，止在多刷。刷多則水沁透紙，凝結如抄成者，不全恃糊力矣。如墨用膠輕，只資椎搗之力耳。」清代周二學在《賞延素心錄》「糊法」中講到「臨用如磁瓿，千杵爛熟，以前水勻薄，大忌濃厚。」可見，若達到「糊如水」而不失粘性，就需要「椎搗調糊」、「千杵爛熟」，才能發揮其粘性。

《文物保護技術》從科學角度分析：澱粉由直鏈澱粉和支鏈澱粉兩部分組成，直鏈澱粉在澱粉中含量約10%—30%，能溶於熱水但不成糊狀，而支鏈澱粉在澱粉中的含量約為70%-90%，不溶於水但與熱水作用能膨脹成糊狀，形成的薄膜柔韌並富有彈性。也就是說，澱粉糨糊的粘度主要靠支鏈澱粉，而並不是麵筋。依據古今實踐和總結，筆者認為，南方制糊使用去除麵筋的小麥澱粉並無不可。

三、覆背程序和方法存在差異

筆者在北方學習期間所掌握的覆背方法為溼覆法（座覆），而來到南方工作後所接觸到的覆背方法是幹覆法（搭覆），同樣也遇到了些問題。比如說，幹覆背時皺褶的處理，漿糊稠稀度的掌握，行刷時的力度走向問題，重皮走牆現象等。經過一段時間的練習，現已比較順利的掌握了幹覆法的操作程序，並能對實踐中遇到的問題給予解決。現將「北派」書畫裝裱覆背程序和方法與天一閣比較如下：

（一）悶潤畫幅的方法不同

「北派」：

1、將鑲嵌好的畫幅反鋪在案臺上，用排筆沾稀漿水給畫幅潤邊，再用清水對準畫幅斜灑小水花，使灑出的水點成片不要成線。若沾水過多，水點過大，可先在盆內甩一甩棕刷然後再灑，要掌握「寧幹勿溼」的原則。

2、灑完水後，將畫幅翻身正面朝上，從地頭一端捲起，置一旁待用。若天氣乾熱畫幅水分幹的過快，可用溼毛巾覆蓋於收捲起的畫幅上面。

天一閣：

1、將鑲嵌好的畫幅反鋪在案臺上，用排筆沾稀漿水給畫幅潤邊，再用排筆沾稀漿水悶潤畫幅。

2、畫幅的地頭開始自下而上，從左至右開始行筆，起初動作要輕要快，逐漸變為重而慢，使畫幅都得到溼潤。

上述操作過程中，「北派」與天一閣不同點是：第一，北派使用棕刷沾清水向畫幅斜灑小水花。天一閣使用排筆沾稀漿水悶潤畫幅。第二，「北派」將畫幅悶潤好後，收卷置一旁待用。天一閣將畫幅悶潤好後平鋪於案臺之上。

形成二者的差異，筆者認為：第一是氣候。北方氣候乾燥，若用稀漿水悶潤整幅裱件，恐怕還沒等進行下一道程序裱件便幹了。第二是操作程序。「北派」用溼覆法的操作（操作程序下文有所介紹）將畫幅收卷便於溼覆法的操作。天一閣將畫幅平鋪於案上也是順應幹覆法的操作程序。

二者優點在於：第一，它延續了基本功的練習即棕刷功和排筆功，在實際操作中不斷熟練基本功，逐步提升手中感覺。第二，兩者都結合各自地域氣候因素採用了有效地操作方法。天一閣用稀漿水代替清水悶潤畫幅，增強了下一步覆背紙與畫幅的黏附力度，是值得沿用的方法。在肯定上述方法的前提下，筆者有一個小建議，對於初學者而言，可利用噴壺悶潤畫幅，操作簡單，噴出的水花均勻，乾濕程度易掌握。

（二）覆背方法的差異

「北派」：

用溼覆法（座覆），其方法：

1、在裱畫案臺右邊留出上包首的位置，將覆背紙先刷好再上包首，這時便可上畫幅了。

2、如果是一人操作，可將捲起的畫幅先放出50cm左右，左手執畫幅捲起部分，右手執畫幅的天頭，對齊、對準包首的右邊和靠自己的一邊，慢慢放於包首上，同時放出畫幅天頭部分於覆背紙上，並及時將放出部分刷好。邊放邊刷直至刷好全幅。

若兩人協作，先將悶潤好的畫幅展開平鋪在覆背紙上，上下對齊包首，一人從地頭提起，各留出2cm左右的邊為上壁掙平之用，另一人用幹排筆將畫幅逐漸刷平，若覆背過程中出現皺褶，可以將畫幅揭起，順著折皺方向使用飄刷，將折皺刷開。若遇極個別細小折皺，可用手指肚逆折皺方向輕輕拍打幾下便可將折皺拍開。

3、整個畫幅基本平整和舒展後，將畫幅翻身正面朝下，即可進行排刷。此時可用報紙或事先託好的兩層宣紙墊在畫幅上排刷，可吸收畫幅內多餘水份，排刷時一定要實，不可漏排，否則裱件下牆後易出現中空重皮現象。

天一閣：

採用幹覆法（搭覆），其操作程序是：

1、翻包首

2、展開裱件正面朝下，平鋪於案臺上

3、刷覆背紙

4、撤水。揭起覆背紙右端向左折過30cm左右，擦淨案子。取卷好的吸水紙展開一段，附於溼背紙後面，放下揭起部分，用排筆壓於放下部分頂端，再用兩手扣住墊在覆背紙下面的吸水紙卷兩頭，緩緩放到最後。放好吸水紙後若上層背紙不平，應掀空使它吸水均勻。

5、撤水後可連同吸水紙一起翻到畫幅上，撤去吸水紙，對齊四邊，從天頭開始，以橫「人」字型排刷緊實，通排一遍後，將畫幅起案抖空自上而下、由右至左排刷一遍。若畫幅水分不夠可用棕刷向畫幅背面灑小水花或用噴壺噴水後將畫幅再次起案抖空。

6、右手握棕刷啄砸全部鑲縫，「啄縫」既要用力，又不可用力過死，以免砸裂裱件邊沿和廢肩，隨後還須抖空裱件，以棕刷上下左右通排一遍，以除去「啄縫」時留下的墩刷印痕。

溼覆法（坐覆）優點在於：覆背紙無須事先刷好晾乾，可隨刷隨覆背，大大提高工作效率。不足之處在於：第一，對初學者而言，因操作不夠熟練、動作不夠利落，覆背時覆背紙水分過多而潤開畫幅鑲縫處，前功盡棄。第二，對於易走色跑墨位置，在用棕刷或幹排筆排時，使畫幅髒汙不堪，無疑是雪上加霜。第三，覆背翻身後仍要用吸水紙排乾畫幅多餘水份，實屬重複勞動，造成紙張浪費。

幹覆法（搭覆）優點在於覆背時：第一，畫幅始終是正面朝下，不用反覆翻身，避免了走色跑墨問題。第二，畫幅水分適中，有效限制了紙張潤水性，解決乾濕收縮劇烈的問題。第三，畫幅水分適中不必再用吸水紙吸溼，解決浪費問題。不足之處在於：幹覆法受地域氣候的影響有一定局限性，不太適合在北方操作。筆者建議，兩種方法各有可取之處。當裝裱需求量大時可採用溼覆法提高工作效率，當遇到易走色跑墨的裱件時採用幹覆法最有效。

（三）翻包首的方法有所區別

「北派」：

翻包首的方法是：

1、畫幅與包首對齊以後，將包首上下兩側留出0.3cm餘邊，折到畫幅上面刷實。

2、將畫幅天頭部分兩側略微掀起，用棕刷將包首轉邊按裱件寬度摺痕刷實。

3、在轉邊處抹略稠一些的糨糊，再將掀起的裱件兩側恢復原位，用棕刷墊吸水紙排實。

4、待整個覆背過程完成後貼廢肩，採用託合好的花綾為廢肩，在其有綾的一面抹糨糊，漿口寬約1cm左右。將刷好糨糊的兩條廢肩分別貼在包首左右兩邊。

5、裱件下牆後，即可撕掉廢肩。

天一閣：

翻包首的方法是：

1、將包首刷稀漿水；

2、展開裱件天頭部位，對齊包首，左右留0.3cm寬度，用棕刷刷平。

3、用尺板壓住左右兩邊，用針錐沿0.3cm處劃痕，掀起天頭兩側卷邊壓實。

4、在卷邊處抹漿，用拉力好纖維長的皮紙做廢肩，貼於卷邊處約0.5cm左右再抹一遍糨糊，放下掀起的天頭兩側用棕刷刷平。

5、將翻好包首的天頭部分翻身，上下左右排實。

天一閣應用「夾廢肩」翻包首法，是可借鑑的優點。用「北派」的貼廢肩方法有一個不足是下牆去廢肩時會在包首兩邊留下一層薄漿，第一不美觀，第二，待潮溼季節，薄漿受潮分解吸附灰塵吸引蛀蟲，因此，筆者主張「夾廢肩」翻包首法。

（四）貼畫籤的順序有所不同

貼畫籤是裝裱工藝流程中比較簡單的一步，操作方法不必介紹了，眾所周知。筆者為什麼要在此提及，原因是本人注意到天一閣在貼畫籤時是待畫幅裝裱完成下牆後在畫籤上抹稍稠一些的糨糊貼於包首右上端，然後用尺板以重物壓實陰乾。

筆者認為，此法欠妥：第一，畫幅下牆後已乾燥，如用稠糊貼籤仍攜帶部分潮氣，即便陰乾日後恐此部分乾濕不均難以平貼；第二，下牆後再貼籤。筆者認為此法有些畫蛇添足，如若在排實覆背紙後，連同助條同步貼於裱件相應位置，上牆掙平豈不妙哉！既解決了乾濕不均問題，又省去的壓平陰乾的時間。

總 結

綜上所述，為筆者參加工作以來，結合自身體會總結出的幾點想法。本人認為南北兩派就書畫裝裱而言，有許多可以互相借鑑、互相交融的可取之處。我們應該秉承「取其精華，去其糟粕」的精神，將兩派的優點融會到自身的工作實踐中。希望可以藉此次學術交流之良機，與業內專家學者相互學習、相互切磋、取長補短、共同提高，使天一閣的紙質類文物的裝裱水平得到進一步提高。

（作者單位：天一閣）

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