山東人請家堂習俗（喬遷之類的家慶風俗）
2023-05-22 23:23:47
家慶通常包括家庭成員的誕生禮、冠禮、婚禮、壽禮等事項，還有四世同堂、五世其昌、喬遷之喜、榜上有名、店鋪開業、糧食豐收等一切為家庭添喜的事。（誕生禮、婚禮、壽禮在之前的文章中已有介紹，不再贅述。）
冠禮。古時冠禮在山東頗為流行，且稱為「巨典」，但至清朝，許多縣誌上記載多稱「久衰」。清乾隆二十七年（1762年）修《樂陵縣誌》記載：「古者男子十五至二十皆可冠。告諸宗廟，肅賓三加元服，致祝語，去幼志，順成德，巨典也。古禮之廢久矣。舊志男子十五以上便加冠，女子受聘時乃笄，紳士家亦然。」冠禮廢除後，它的某些儀序被併入婚禮。1933年修《新城縣誌》記載：「冠禮久廢，惟將婚時，著成人冠服，告廟，拜父母叔伯兄弟姑及姊，並宗族長輩鄉先生，此於婚禮無所附，識者以為即冠禮之遺，但未能特舉，故附於婚禮以存其意耳。」
泰安一帶，賀「五輩同堂」是家慶中很隆重的一種。主要習俗與講究有：要把五輩子人畫像（現在是照片）擺放在堂屋裡，也可贈送他人；父子可以同席、坐首席。喝酒划拳有許多的忌諱：有的忌「五」，不劃五，如果喊出「五」來為輸；需帶「好」的，不喊「好」為輸；劃一的時候，忌伸大拇指時朝天，以為不恭敬人，伸時要斜著；劃二的時候，忌用大拇指和食指表示，這樣伸俗謂「虎口」，對人不禮貌，而應伸拇指和小指。劃三的時候，忌伸大拇指、食指、中指，因伸出此三指似手槍，表示心狠毒，而應伸大拇指、中指和小指。划拳一次有劃四盅酒的，也有劃六盅、八盅、十二盅的，忌「單」，謂「劃雙不劃單」。
喬遷。新房落成或購得新房，選吉日遷居，俗稱「搬家」「上新房」等。喬遷後，眾人來賀，稱為「暖房」，俗稱「溫鍋」。富裕人家要在新居張燈結彩，鳴放鞭炮，祭祀神靈，舉行「安宅神」儀式，大擺宴席，演唱堂會；親朋好友贈送家具、廚房用具、名人字畫等禮品致賀。一般人家遷入新居，親友送上只新鍋或隨手買上點吃的喝的，放掛鞭炮，在新居內吃頓飯，算是慶祝了。濟寧一帶贈送禮物中，必須有一塊用以發酵用的酵頭蒸饃、黃豆芽及肉、魚，寓意發家致富，過得肥潤，年年有餘。濟南一帶慶喬遷時，要把新灶火點著，以鍋熱火旺之景寓今後生活紅紅火火之意；致賀禮品中除有新鍋外，還要送豆腐和魚，取「有福有餘」之意；舊時沾著官面人家的喬遷之慶，賀禮最好送上一隻花瓶，瓶中插上三支畫戟，祝其「平（瓶）長三級（戟）」，步步高升。
微山湖漁家祖祖輩輩以船為家，造船稱之為「排船」，排好新船舉行下水儀式，俗稱「澆船頭」。遷入新船，等於陸上人家遷入新居，要擇個好日子，還必須在太陽不出前進行。屆時，船主備好鞭炮、菸酒、糖果、紅綢、香燭等物，船主的近門親戚、朋友也會帶著肉、雞、魚、酒、船用炊具等禮物前來祝賀。澆船頭，有著撒艙、下河、宴請等程序。撒艙，是船下河前，造船的工匠頭兒「線頭」一邊唱著喜歌，一邊用簸箕（不得用筐子）向艙內撒穀物、姜、蒜、蔥、大棗、花生、瓜子、糖果、饅頭和制錢等。此時，船主要燃放鞭炮。「線頭」所唱喜歌，稱《撒艙歌》，「線頭」領，眾人合：
太陽出來亮堂堂，（合：好！）
老師差我來撒艙。（合：好！）
前趕去，後趕來，（合：好！）
又得順風又發財；（合：好！）
前裝金，後裝銀，（合：好！）
當中裝個聚寶盆；（合：好！）
裝一千，卸一萬，（合：好！）
掃艙掃出八百石。（合：好！）
聚寶盆落鳳凰，（合：好！）
鳳凰三點頭，（合：好！）
今排新船明蓋樓。（合：好！）
天光光，我撒艙，（合：好！）
管船的開船就興旺；（合：好！）
前三艙裡裝珠子，（合：好！）
後五艙裡裝米糧，（合：好！）
管船的嫂子生貴子，（合：好！）
得中頭名狀元郎。（合：好！）
此時，圍觀的人們會跟著喊：
十塊銀圓跑不了！好！好！
一桌大席跑不了！好！好！
撒艙完畢，船主燃香、叩頭，燃放鞭炮，還要請一位德高望重又熟諳澆船頭規矩、聲音嘹亮的漢子，立於船頭協調推船下河的動作。推船前，將下河路線選墊好，上面鋪上大蔥（意衝，興勁大。實為借蔥的黏液滑膩而省力）。大船下河一般要請二三十位精壯勞力，使撬的使撬，拉綆的拉綆，和著號子，推擁新船向水中滑去。下河號子，也是一唱眾合：
新船下河，亮堂堂喲嗨！
大桅豎立，正當央喲嗨！
兩邊都是八仙路喲嗨！
當堂坐著個狀元郎喲嗨！
狀元娘子插金花喲嗨！
插出個劉海戲蛤蟆喲嗨！
劉海好比上八仙喲嗨！
行走不住地撒金錢喲嗨！
富主榮華萬萬年喲嗨！
這種號子反覆唱，一直唱到把船推入河中為止。
新船下水，在河中轉上三圈，以示試航成功。爾後，船主設宴款待「線頭」、船匠、親友以及幫忙之人。席間，船主拿出紅布包好的「線頭掛紅禮」，交給「線頭」。「線頭」掛紅禮，實際上是船主付給「線頭」、船匠的工錢。「線頭」根據所排船的大小、用工多少、平時關係等因素收取禮金，改日再分發給其他船匠。
在泰安的宗族家庭裡，農村農戶有慶賀豐收、城鎮商家有慶賀開業的習俗。
豐收之年，農民會主動地獻錢捐物，組織戲班子或請說書的、耍雜技的、玩猴的，娛樂三天，進行慶賀。也可到集鎮上買些鞭炮、酒肉和紙、香、紙元寶等供品，敬天地、龍王、風婆婆。敬罷，一桌桌酒席擺開，大家便男女分席暢飲；也有的將飯菜做好，按人分開，帶回家去一家一戶慶賀。這一天，像過年一樣，人們梳洗打扮，穿上新衣服，把酒話桑麻，熱鬧非凡。
在城鎮居住的家庭，初幹買賣行的「開業」或老店鋪新年後的「開市」，一般都會舉行慶典。開業慶典時，不僅親戚朋友來送禮物，而且街坊鄰居也來慶賀。客人一般送匾聯和屏風。開業開市的店鋪，祭拜時用整豬、整羊、雞、魚等五樣當供品。開市之日，屋內掛有裙子燈和轉燈，並掛上一面大鏡子，還有風景畫和人物畫。大門口懸上彩旗，掛上一對或兩對大紗燈，並貼上新對聯，門條是「四面來財，八方進寶」「貨如輪轉，財源廣進」，門心是「生意興隆通四海，財源茂盛達三江」「貨殖乘時太公勝算，懋遷有道管子遺風」「奇貨可居制權獨擅，多財善賈商戰稱雄」，橫批「新生駿業」「以義為利」「財源茂盛」「招財進寶」「日進鬥金」等。大門口尤其要貼上鮮豔的「開業大吉」「開市大吉」字幅。客人來慶賀，主要事項就是拜財神。財神供桌不能朝西，怕財神關羽回山西老家，買賣人難以發大財。拜財神時，鞭炮齊鳴，鑼鼓喧天。拜罷，坐下喝茶聊天。午飯四菜，麵食忌麵條，要吃饅頭，說麵條不利落，吃饅頭能「發」起來。晚宴，四盤、六碗十個萊，俗稱「十大全」。主家讓酒時，先四個，叫「四季來財」；後十個，叫「十全福祿」。（選自山東省民俗志，部分圖片來源於網絡，僅供參考）
