苑瓊丹吃東西（有機會被挑選做一個醜女）

2023-05-15 08:35:26 3

說起苑瓊丹，有的年輕人可能會感到陌生，但說起周星馳電影的「御用女配角」「金牌綠葉」，不少人腦海裡都會想起那個畫著五彩眼影、誇張紅唇，十級花痴，見到男人都要撲上去，嘴裡喊著「我是風華絕代、萬人驚豔的石榴啊」……那個童年時陪伴我們成長的老朋友，就是她——苑瓊丹。

作為香港電影中十分難得的、敢於扮醜抹黑自己的形象、為大家帶來歡樂的女性喜劇演員，苑瓊丹從業至今拍過幾十部影視作品，在早期的星爺電影如《逃學威龍》《唐伯虎點秋香》中塑造了許多經典的配角形象，給觀眾留下深刻的印象。如今的丹姐雖然減少了在大銀幕上與觀眾見面的次數，但她依舊以她超具喜感的性格、演員之外的更多新身份——主持人、帶貨人、非遺推薦官等形象，繼續為觀眾帶來歡樂。

日前，苑瓊丹現身廣州，接受了南都娛樂記者的獨家專訪，分享了她與星爺、徐崢等喜劇導演的合作心路，她與「丑角」的不解之緣，「有機會被挑選成為一個醜女，也是給了一個機會賞你一口飯吃，挺幸運也挺感恩」。以「大灣姐」的新身份重新出發的她，對即將到來的新工作新挑戰，也充滿了興奮和期待，「我喜歡工作，如果你們需要我的話，就儘管來召喚我吧。」

「香港第一醜女」

是喜劇挑選了我，

我和喜劇是互相成就

苑瓊丹在影視劇中以「扮醜」出名，還曾獲得「香港第一醜女」的稱號，但其實年輕時代的她也是一位美人，不少網友整理出苑瓊丹年輕時的照片與拍戲花絮，發覺那是真正的「天生麗質」。對於網友的誇獎，苑瓊丹反倒有些後知後覺，她笑道：「老實說不騙大家，最近我看到大家剪輯了很多我年輕時的照片，才發現我原來是這麼漂亮的。我念書的時候同學都說我醜，久而久之，就會覺得自己真的醜。沒想到，原來我還是有幾分姿色的。」

愛美之心人皆有之，可苑瓊丹偏偏另闢蹊徑，靠著「丑角、諧星」的戲路在芸芸眾星中「殺」出重圍。對於這個選擇，苑瓊丹很坦率地表示，並不是自己對扮醜多麼情有獨鍾，能成為一名諧星和喜劇演員，本身就是一場因緣際會。「拍戲這個行業是角色來找你，並不是我想做什麼，就會有機會去做。我也想做張曼玉，我也想做李嘉欣，但能不能？不能。所以我也很幸運，有機會被挑選成為一個醜女，也給了一個機會賞你一口飯吃，挺感恩的。」

「演戲是一個很現實的循環，當一部戲邀請演員去演，演出來後也獲得大家的認可，有了口碑後，越來越多人找你演，熟能生巧之後，自己能夠更自如地在戲中加入自己的靈魂，如此以往便成了大家口中所說的『在行』。喜劇，是它挑選了我，我把它努力做好，這是互相成就的一件事情。」

一個女演員，能夠在銀幕上扮醜抹黑自己，不僅需要很大的勇氣，也需要豐富的想像力和表現力，放得開的性格，才能「醜」得令人驚奇和爆笑，在圈中獨樹一幟。專訪中，丹姐即興甩了幾道散手，讓我們照見了她演喜劇的功力。「我覺得體力很重要，尤其是演喜劇的演員，我們演喜劇比一般演正劇的力度會翻好倍，我現在跟你聊天是平心靜氣的，但我演喜劇的時候是這樣子的——我的動作會很多，我的嗓門會很大，我會很用力。拍完一天的喜劇，我回家倒頭就睡，沒力氣再去幹別的事情，因為演喜劇是要把你內在的力都釋放出來的。」

作為一名專業演員的職業素養，她並不認為在戲中扮醜抹黑自己的形象是什麼天大的事情，「我覺得每個演員都不應該有心理障礙，你給我一個角色，我把它變成一個導演想要的、觀眾想看的角色，那其實是一種成就感。」 她相信每一個人做每一件事，最後的結果就是希望自己做對、做好、被認可，只要這三樣東西能達到，她已經非常滿足。

「貴人」周星馳

我對星爺很尊重，

拍他的戲要「用生命來演」

作為周星馳的經典御用女配角，每一次苑瓊丹與周星馳的搭檔都能產生奇妙的化學反應。她演過《逃學威龍》裡兇巴巴的女老師，《九品芝麻官》和《大內密探靈靈發》裡的老鴇，《審死官》裡的姚田氏，《食神》裡的路邊算命大姐，《唐伯虎點秋香》裡的石榴姐……為了影片的「笑果」更上一層樓，她在背後付出的努力不少，絞盡腦汁，使盡渾身解數，都不為過。

「早期星爺的電影，並沒有很多他本人的影子，但後來他的電影越來越有自己的風格。我跟他拍了這麼多部戲，他要的不只是你演這個人物這麼簡單，他需要你的創作，他需要你意料之外的表現。越拍得多，你會發現越困難，難度越來越高，越來越有壓力，因為我不知道我下一部戲有沒有新的東西給他。你需要達到他的要求，但是你做了10個、20個、30個反應，可能都不是他想要的，跟他給你的反應對接不上，那你就需要再做多一點，你會覺得很吃力。到了後面，我拍他的喜劇的時候，已經超過『享受演戲』這個問題，更多的是我要把每一個角色都賦予一個全新的生命。就像我一位朋友說：『丹姐，我們是用生命來演戲的。』現在談起來，我感覺心都累了！」

丹姐坦言，在星爺的劇組裡，她經常要思考如何跳出常規，給到導演更多新意，在壓力中前行，所以除了星爺的戲本身「好笑、有趣」，她幾乎想不出與星爺合作有什麼趣事，「我覺得只有很認真的事情，沒有找到很開心的事情。每次到達一個拍戲地點，別人在跟我說話，導演在那邊說鏡頭，我能訓練出自己兩邊耳朵都能聽見不同的人在說話。」

《唐伯虎點秋香》中的「石榴姐」是苑瓊丹的經典角色之一，並且由此開始了她與星爺的深度合作，但當時的丹姐並沒有考慮紅不紅、爆不爆，腦海中只有認真拍戲，努力呈現：「這部戲我記得的就是，他（星爺）總是說：『那你會怎麼演？演一次給我看看。』所以我經常在沒拍之前，自己練習怎麼去做。有一場戲本來是要跪的，我試了很多不一樣的跪的方法，跪得膝蓋都淤青了。但後面劇本改了，這場戲沒有了。我覺得無所謂，在這個過程裡，我也學會了很多種跪的方法，沒準下次還能再用。」

對於星爺在片場對演員要求甚高，達不到要求就會飆脾氣的「傳聞」，苑瓊丹不以為然，她說：「我覺得他（星爺）肯定是很自我的，他沒有自我的話，不可能做出他的風格的電影。他非常聰明，他編的那些東西，你讓我想我也想不出來。他對喜劇的節奏拿捏100%準確，哪怕他演一遍讓我翻做一遍，我都做不出來。對我來說，他是層次非常高的人。」

對這麼一位極度苛求自己、也苛求每一位合作者都要試圖找到喜劇靈魂的導演，苑瓊丹深表敬佩，內心為之折服，「真的，我對星爺的態度是很尊重的。因為我總是去拍同一個導演的戲，我不能老是將同一個答案給別人，這是一個不合格的做法，我拍他的戲，我儘量給他看到不一樣的東西，所以我才有壓力。如果沒有壓力，一個人是成長不了的。我相信拍過星爺的戲的演員都會覺得他會幫你提升，你的想像力到這一層，他會幫你開拓到更高的一層，這是一個很好的學習。」

華麗轉身

我們需要去學習、去懂，

香港與內地多交流才能與時俱進

在很多內地觀眾心目中，像苑瓊丹這樣的老派演員，代表著香港電影的「黃金時代」，它漸漸存在於大家的回憶之中。今天，香港電影如何延續她的生命力？不能只在懷舊中回潮，還要靠合作、共融去走出新的路。

苑瓊丹很看得開：「以前競爭對手沒有這麼多，所以經常看到我們在電視上出現。現在時代進步了，出來的新人會很多，我們必須接受新的東西，與新的東西去同步發展。香港與內地的電影一起合拍，這是一個契機，讓香港的市場更加開拓，大家互相交流，這是一件好事，我現在期待的就是能有一個新的組合，香港與內地創作出更多新的經典（電影）出來。」

雖然已近耳順之年，苑瓊丹還是抱著一顆學習的心，繼續投身於事業當中。「我喜歡工作。我們需要去學習、去懂，才能與時俱進。」早年，苑瓊丹受邀在徐崢導演的《港囧》中客串演出，在這部電影裡，你能看到香港電影的黃金歲月，看到香港電影裡無數的經典場景、片段和「黃金配角」，奇妙地融合在一部內地喜劇電影裡，帶來一種真正的電影情懷。與內地喜劇「大咖」導演合作，苑瓊丹表示自己學到了很多，「對我來說是一種新的體驗、新的火花、新的衝擊，我很樂意跟不同的人合作，去多方面嘗試。徐崢導演，他非常厲害，他第一部電影《泰囧》（票房）就十億了，他很了解內地觀眾喜歡的東西。喜劇文化有（地域）差異性，我們肯定得學習一些不同的東西，有些笑點是我們不懂的，需要導演告訴我們要怎麼做，觀眾才會喜歡。所以我們要去接觸不同的人，才能了解更多不同的東西。」

昔日的「石榴姐」已華麗轉身，變成「大灣姐」，事業也在不斷拓展當中。苑瓊丹對農產品很感興趣，在她眼中，內地的水果、蔬菜非常好吃，珍饈百味雜陳，她想將這些好東西分享給都市年輕人，於是她積極與團隊走進鄉村，直播帶貨；最近她在準備主持一檔嶺南非遺文化節目，她希望將「開心果」的態度融入到這檔傳統文化節目裡，不斷琢磨出更多新奇的點子呈現給觀眾；影視上，苑瓊丹接了一部演「反一號」的影視劇，這是她第一回嘗試反派戲路，丹姐打趣道：「演反派的話，我不想嚇怕別人。你們可以愛我，千萬別恨我。」

採寫：南都記者 蔡麗怡 實習生 周祖兒

攝影：南都記者 馬強