鯽魚湯月子餐怎麼做（月子餐鯽魚湯的製作流程）

2023-04-21 06:11:45 1

大家都說孕婦月子期間吃鯽魚湯能讓小寶貝餓不著，現在就來做一個適合月子期間喝的鯽魚湯！

1、原材料的選擇：鯽魚最好選擇活水魚，像什麼湖裡面的啊，溪流裡面的野生鯽魚。一般家塘裡面養殖的鯽魚或多或少都吃了飼料，這樣魚肉沒有活水魚鮮美！

2、將鯽魚開腹，掏乾淨裡面的內臟，特別是肚皮內側的一層黑膜要撕乾淨，不然魚腥味會比較重。

3、熱鍋燒油，一般會選擇用鄉下自己榨的菜籽油。油溫七成熱的時候小心放入，不要讓熱油濺到身上了！用中火慢慢煎至兩面金黃，放入薑片稍微煸香後準備放入提前燒開的白開水，記住一定要放開水煮魚，這樣煮出來的魚湯不腥，加入一點豬油一起燉，這樣煮出來的魚湯就會像牛奶一樣呈現出乳白色。起鍋前加鹽調味，孕婦月子期間儘量少吃調味品，所以我們只要放入少量的鹽就行了，這樣一碗孕婦聞了想吐但又不得不吃的美味月子鯽魚湯就做好了。

想起以前老婆坐月子的時候家裡想方設法煮的一些什麼豬蹄燉黃豆、鯽魚湯一個人躲在廚房一邊哭一邊喝，不喝不行，不喝小寶沒母乳。所以男人們：對那個為你生兒育女的女人好一點，十月懷胎沒有那麼容易，願大家都幸福！