如何正確的去認識無花果（如何正確的去認識無花果）

2023-08-08 17:45:25

無花果盛產在夏季，在最炎熱的天氣裡，也造就裡它獨特甘甜可口的味道。

簡單說說一下怎麼去辨別無花果的成熟度，一個成熟的無無花果外表的是成紫紅色，年幼時成青色，沒有成熟的是不能結果的，所以市場上的無花果都是沒問題的，差別就在口感和色澤上。就拿波姬紅來說，一般買到的無花果的成熟度都是9、10分的它會呈現果子開裂，但是它的口感確實最好的，也最不易保存，買到的一定要先吃，不然就是浪費哦！

無花果的不易保存，也就給運輸帶來了麻煩，為了能夠在保證口感和果實本身的特殊條件，在物流上會選擇鮮果快遞，第一天的果實，第二天就一定要到客戶手中，在果實的選擇上，8分熟的是最理想的狀態，本身8分熟就已經達到舒服的口感，也不會開裂，加上運輸途中耽擱的時間，到客戶手上就達到了9分熟。

再給大家說一下無花果的吃法，像上圖的無花果擺在手心，從上根蒂的位置，慢慢向下不用使勁，果皮會隨著你的手指緩緩脫去外皮，漏出豐滿的果實，重複步驟就會得到一個外表青嫩，內在火紅的水果，這下就可以放心吃了，滿滿的果肉吃嘴裡會被幸福包圍。

無花果除了生吃還能夠泡水喝，無花果葉也是泡水神器

無花果泡水需要進行切片高溫烘烤，拷出來的無花果外表青黃，方便攜帶，也容易保存

無花果葉則需要精心選採，曬個49小時，曬至乾枯，生活要有情調，再找一個高腳杯，放入開水，充分攪拌，等到水漸變色，再慢慢飲用，才是享受。

無花果多功效

1無花果含有多種酸和酶，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，所以有潤腸通便的功效　

2無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓，預防冠心病的作用。

　　3、利咽消腫。無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。