石榴可以放一年嗎

2023-07-09 20:18:26

不可以。石榴最長可以儲藏半年左右，因為石榴外面的果皮中含有木質纖維，果皮木質化之後會很好的保護裡面的果肉。但如果石榴儲存的時間過長，會因為水果自身的呼吸作用而味道變差，期間也可能會自身細菌而腐敗變質，放了一年的石榴一般是不能吃了的。

石榴怎麼保存：冰箱冷藏：石榴買多了一次吃不完可以放在冰箱裡保存。石榴是溫性水果適合保存溫度2--3度不宜超過5度，溼度85/100的環境下保存。一般直冷式冰箱冷藏室溫度可控制在5--15度之間，基本能達到石榴的保鮮要求。保存時間在15-30天左右。

懸掛保存：用於懸掛保存的果實，在採收時就應留一段果梗，用細繩綁縛成串，懸掛於陰涼的房屋裡。或者用報紙、塑料薄膜包果，掛在溫、溫度變化小的室內，可貯至春節前後。若貯藏石榴則需提前半月採收，過熟的石榴掛藏易發生腐爛。

稻草覆蓋保存：選擇通風陰涼的空房子，打掃乾淨，適當灑水，以保持室內清潔溼潤，然後在地上鋪5—6釐米厚的稻草（或者鮮馬尾松松針），其上按一層石榴一層松針全部覆蓋。貯藏期間每隔15—20天翻堆檢查一次，剔除爛果並更換一次松針。耐貯品種用這種堆藏方法可貯至次年四五月份。果實堆藏前，要用清水洗淨果皮，預冷。

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