立冬吃什麼最好，餃子是人們最喜愛的食物

2023-04-01 23:36:59

立冬是二十四節氣之一，每當立冬來臨之後，人們都會穿著大棉襖來禦寒，不然的話會因此而感冒，那就得不償失了，可能還有些人不知道立冬吃什麼食物最好，那麼立冬吃什麼才能驅寒養胃呢?接下來就隨小編一起去了解下吧。

一、南方和北方地區立冬吃什麼食物是有差別的

1、北方地區立冬的時候吃餃子

中國北方地方到了每年立冬的時候，許多人可能會問立冬吃什麼最好，其實北方人們都非常喜愛吃餃子，因為餃子是北方最受歡迎的食物，到了如今南方也有時候會吃餃子，現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。我國河東水西「老天津衛」聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風俗。

倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋裡或窗臺上，經過長時間糖化，因此立冬吃什麼大家應該有所了解了吧，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃，別有一番滋味。

2、南方地區的人在立冬之後吃雞鴨魚肉

我國南方地區氣候比較溫暖，所以每家每戶都餵養有雞鴨鵝，每到立冬時節就會殺雞或者是殺鵝燉著吃，在獲得優質蛋白質等營養素的同時，脂肪也吃進去不少。

因此立冬吃什麼不用多說就是雞和鵝，建議多採用蒸、煮、燉的做法，少用炸、煎，以控制脂肪的攝入量。另外，還應該搭配多種蔬菜，主食也不能忽視。合理吃，合理「補」，過猶不及。

二、立冬喝這些東西可以驅寒養胃

1、立冬可以喝點食療湯能緩解胃痛

「食補」方面,首先要少食生冷食物,以免損害陽氣。其次是酌情進補。我國有「冬令進補」的習慣，但進補切忌全用大補之物，要根據辯證進補，必要時諮詢醫生;如能兼顧體質和所患疾病效果更佳。可以喝點食療湯有溫中暖胃、散寒止痛的功效,尤其適用於冬季胃寒所致的口淡作嘔、胃脘疼痛、腹脹便溏、胃氣上逆等屬於胃寒型者。

2、立冬要多喝點熟茶有暖胃健脾的功效

氣候漸涼,我們想到了那杯暖人心脾的熟茶。進入冬季,特別是我國北方地區居民,非常適合飲用普洱熟茶。普洱熟茶茶性溫和,非常適合冬季養生品飲,有非常好的養胃、護胃、暖胃、降血脂、減肥等保健功效。普洱熟茶不僅僅是大眾了解普洱茶的良好切入點,更具有非常突出的保健功效。熟茶經過七七四十九天的發酵,茶性溫和、口感順滑,有暖胃健脾、降糖降脂之保健功效。

3、立冬多吃一點豆類食品有美容養顏的效果

「每天吃豆三錢,何須服藥連年。」在中醫看來,豆類是冬天補脾益胃的最佳食材,尤其適合脾胃虛弱的人。而豆類含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分,也是老少皆宜的優質食材。

平時多喝豆漿,不但可以滋養脾胃,而且對於女性朋友來說,有美容養顏的作用。黃豆製成豆漿後,更有利於脾胃的消化,能有效排解脾胃中的脹氣、解熱潤肺。