網紅餐廳為什麼曇花一現（這家初代網紅餐廳已欠稅兩年）

2023-04-15 11:02:36

還記得大明湖畔的味千拉麵嗎？江湖上已經很久沒聽到關於它的消息了。這一次「復出」，居然是因為一則欠稅公告。

據企查查，味千拉麵飲食服務(深圳)有限公司新增一則欠稅公告，金額超28萬元，欠稅稅種為房產稅，發布單位為國家稅務總局梅州市梅江區稅務局，這筆欠稅已從2019年拖欠至今。

小編看到，梅州市梅江區稅務局從2019年開始至今，曾8次發布欠稅公告。

事實上，味千拉麵的情況一直不佳。

在去年上半年扭虧之後，第三、四季度的經營狀況接連下滑。

近兩年其門店數量，2019年、2020年和2021年上半年，味千（中國）門店數量分別為799家、722家、707家。現有的餐廳數量，較去年同期也減少了27間門店。

曾經，味千拉麵也是「天之驕子」，在21世紀初以每碗25—30元的價格走高端麵食路線。但如今，其已成「昨日黃花」。

2010年，味千在香港和中國內地的翻臺率分別為6和5.1，去年上半年，變成了3.87和3.2。

味千面臨現在的情況，和其公司內部管理的老齡化和治理混亂關係很大。

從2012年開始，前財務總監劉家豪利用職務便利挪用公款2600萬港元，直至2018年才案發。

味千不是沒想過自救，但接連兩次投資都遭遇了失利。

2015年，味千出資7000萬美元投資了百度外賣，拿下10%的股權。這項投資在2016年還是盈利的，但在味千（中國）公布2017年全年業務時，數據顯示，當年出現了公司股東應佔虧損4.87億元，虧損的原因是由於百度外賣在當年以8億美元的代價被餓了麼收購。

在2020年，味千又投資了4335萬元給蛋製品加工企業江蘇鴻軒，但該筆投資同樣遭遇了滑鐵盧，讓味千（中國）2020年的業績虧損了6千多萬元。

糟糕的業績，讓其股價已跌到了「腳脖子」。截至今日收盤，味千拉麵報1.27港元/股，總市值13.86億港元，和2011年最高點11.76港元/股相比，已跌去了近90%。

2021年，麵條突然成為一門好生意，資本紛紛搶著入局，至少有10億元資金進入。市場上崛起了和府撈麵、遇見小面、五爺拌麵及陳香貴等新興麵條品牌，甚至連蘭州拉麵都得到了融資。

「後浪」已來，留給味千這個「前浪」的時間不多了。

新金融記者 王雅菡