蕪湖十大小吃 舌尖上的中國蕪湖十大名小吃排行榜
2023-04-01 09:51:14 4
說到蕪湖我們可能想到的是蕪湖的美景，因為蕪湖是個山城，風景如畫。當時小編想到的是蕪湖的美食。你知道蕪湖最有名的小吃有哪些嗎?今天小編來給大家介紹介紹蕪湖最好吃的小吃。快來看看蕪湖十大小吃排名都有哪些吧。
1、渣肉蒸飯
渣肉蒸飯是蕪湖人非常喜歡的美食，也是蕪湖10大名小吃之一。特別是早餐的時候吃上一口能開心一整天。最好是搭配豆腐腦豆漿來吃。主要原料是豬腿肉、糯米，口感油而不膩、綿密香軟，非常美味。
2、腰子餅
腰子餅是起源於安徽宣城，後經蕪湖發揚光大，主要原料是蓮藕和或者白蘿蔔，切成腰子的形狀，所以稱之為蕪湖腰子餅。剛製作出來的腰子餅，表皮金黃酥脆，裡面軟糯，有著濃鬱的蓮藕香氣。
3、老濮涼粉
老濮涼粉是一家專門製作銷售各式涼粉的老字號店鋪，在蕪湖可以說是家喻戶曉。老濮涼粉用了十幾種特特色的調料，層次豐富，甜辣適宜，再加上花生的香氣，是夏日解暑的首選。
4、紅皮烤鴨
紅皮烤鴨在蕪湖非常有名，這裡的烤鴨表皮紅潤油亮、肥美，烤制出來可以感受到從骨子裡散發出來的鴨肉香氣，皮脆柔嫩，飄香千裡。到蕪湖不吃紅皮烤鴨，就就想去武漢部吃熱乾麵一樣。
5、小籠湯包
湯包是全國各地都有，但是蕪湖的湯包經過了改良，沒有揚州湯包那麼甜，皮薄餡足，加上超多的湯汁，輕輕把皮咬一小口，慢慢的吸允湯汁，最後蘸上香醋，一口一個，停不下來。
5、蕪湖臭乾子
蕪湖臭乾子大概是蕪湖最受歡迎的一道小吃，味道聞著很臭，吃起來卻鮮美可口，臭反而成了它最獨有的味道。外皮黑如墨，咬開白如雪，再搭配一勺紅豔的辣椒醬，每吃一口都是一次極享受的味覺體驗。
6、送灶粑粑
送灶粑粑是蕪湖的一道傳統點心，特別是過年的時候，家家戶戶都會準備。煎好的第一鍋送灶粑粑會用來祭灶神。傳統製作方法是用大米粉和糯米粉按比例和成麵團，包上白糖餡，肉餡，蘿蔔餡等。
7、南陵-弋江羊肉
南陵-弋江羊肉是蕪湖地區著名的小吃之一，已有100多年的歷史。不僅在蕪湖很受歡迎，在全國都非常有名，羊肉有很好的溫補氣血都作用，而南陵-弋江羊肉定做法保留了羊肉的精華，味道鮮美。
8、界山鴨湯
界山鴨湯選用當地特產「瓦灰麻」鴨，並且要兩斤半的兩歲鴨，不胖也不瘦的鴨子。用木炭火小火慢煨。這樣做出來的鴨肉入口即化、清純可口、香味四溢，令人回味無窮。是蕪湖小吃排行榜前十名之一。
9、蝦仁面
舌尖中國報導蕪湖蝦麵節目播出，非常有名，來自全國各地的食客前來品嘗小吃。當你用滿懷期待攪拌麵條，看著晶瑩剔透的蝦慢慢沉入湯底入口時，幾乎每個人都會在發自內心中說讚美。
10、鍋貼
蕪湖的鍋貼不同於河南的鍋貼，皮薄肉餡，焦黃的底部很脆。我們通常把的圓形餃子和晚上的圓形餃子稱為鍋貼，如果你在蕪湖裡聽說過鍋貼，大部分都是晚上的鍋貼。特別是牛肉鍋貼非常好吃。
