杭州有什麼特產零食

2023-06-09 13:05:51 2

　　杭州的特產零食有：西湖藕粉、蕭山蘿蔔乾、建德燒餅、超山梅子、蕭山楊梅、龍井蝦仁、綠豆糕、醬板鴨、西湖醋魚、宋嫂魚羹等。西湖藕粉是杭州的地區名產之一，其風味獨特，曾是舊時為皇家提供「貢粉」。

　　建德燒餅，原名嚴州乾菜燒餅，又名嚴州酥餅、建德乾菜燒餅，是浙江省杭州市建德市較有特色的傳統名點。

　　蕭山蘿蔔乾是江南醬醃技藝的傑出代表。「一刀種」蘿蔔經過傳統技藝脫水加工，歷經300天製成。

　　超山梅子是餘杭特產，至今還有「唐梅」、「宋梅」等珍稀古梅。梅子除供鮮食外，還可製成話梅、陳皮梅和果醬等。

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