雙皮奶是哪裡的特色美食
2023-06-28 00:58:01
雙皮奶是廣東順德的特色美食,屬於一種粵式甜品。雙皮奶相傳起源於清朝末期,主要製作原料就是水牛奶,做法簡單,但口感非常好,上層奶皮甘香,下層奶皮香滑,吃起來非常的嫩滑爽口,加入各種水果或堅果做陪襯更好。
雙皮奶是哪裡的特色美食
雙皮奶是一種非常受歡迎的甜品小吃,其起源於廣東順德。順德位於廣東省南部,自古就經濟發達,商業繁榮,這裡也是中國曲藝之鄉。順德的美食文化源遠流長,並且在世界聞名,並且是粵菜的發源地之一,雙皮奶只是其眾多美食中的一種。
雙皮奶的製作過程很簡單,只需在水牛奶中加入白糖攪拌,然後加入蛋清攪拌均勻,攪拌後的牛奶過篩,然後放入蒸鍋中蒸15分鐘,蒸好後取出冷藏,加入自己喜歡的水果即可。雙皮奶的口感順滑,並且奶香濃鬱,水果的加入更使其清爽開胃。
雙皮奶的起源故事
傳說廣東順德雙皮奶起源於清朝末期,當時當地的一位農民在清晨製作早餐的時候,不小心將水牛奶放入鍋中煮沸,後來意外發現牛奶冷卻之後表面形成了一層薄衣,嘗一口非常的軟滑,於是經過多次嘗試,製作成了最初的雙皮奶。
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