鮮蔬雞腿卷的做法

2023-06-21 19:10:01 1

　　1、主料：雞腿2個。

　　2、輔料：胡蘿蔔1段、西芹一段、小蔥2根、鹽2克、料酒1湯匙、胡椒粉少許、燒烤醬1湯匙、姜1塊。

　　3、做法：

　　（1）雞腿化凍，洗淨。

　　（2）將雞腿去骨，用刀背拍松。

　　（3）加鹽、姜、胡椒粉、料酒醃製至少20分鐘。

　　（4）將醃好的雞腿肉包入胡蘿蔔、西芹、小蔥。

　　（5）用錫紙包好，卷緊。

　　（6）烤盤鋪錫紙，放雞腿卷。

　　（7）烤箱預熱200°，將烤盤放入烤箱第二層，上下管加熱模式，烤14分鐘。

　　（8）中途取出去掉錫紙，刷燒烤醬，繼續烘烤。

　　（9）烤好的雞腿卷。

　　（10）晾涼後切片食用。

關鍵詞： 做法