純正的高粱飴糖（老糖紙上的高粱飴）

2023-05-31 15:38:52

高粱飴，是無數老青島最喜愛的糖果之一，是許多青島老市民記憶中的美味。精心搜集了一組不同年代、不同廠家的高粱飴糖紙商標，一起再次回憶兒時美好的記憶....

1956年由仁聚、大中華、新中國、滋重、新新、三立成等10個糖果作坊公私合營，組成青島糖果廠；由生產冷食的匯大、龍源、興華、新源等12個商號組成冷食廠，兩廠於1960年合併為青島糖果冷食廠，距今已有半個多世紀，60餘年的歷史。

人們廣知的青島高粱飴始產於青島糖果食品總廠，其實還有不同的版本。一說一九四〇年，有一日本人在青島市北區陽穀路上開辦了一家名叫華安的糖果店。店裡夥計張雨亭嘗試用高粱面來做軟糖獲得成功，於是就將這種軟糖命名為「高粱飴」。日本投降後華安糖果店關門，劈柴院的新中國糖果店和大中華糖果店競相聘請張雨亭師傅，請他傳經。不久這兩家店也推出了自己的高粱飴。這便是高粱飴的源頭典故。新中國和大中華都公私合營併入了青島糖果冷食廠。

二說是在1948年青島就有了高粱飴，最早經營這種產品的是劉氏二兄弟開辦的青島久昌制果廠。他們以優質高粱澱粉和綠豆澱粉為主要原料,加工出的高粱飴,色澤黃潤透明,綿軟甜香。由於產品新穎,風味獨特,深受消費者歡迎,生意不斷擴大。

青島久昌制果廠出品

青島久昌制果廠出品

五十年代高粱飴廣告

青島市第一製糖生產合作社廣告

青島市第一食品廠生產合作社

公私合營青島糖果冷食廠出品（盒裝）

公私合營青島糖果冷食廠

青島食品廠出品（盒裝）

青島手工業管理局食品廠「農產牌」

青島市手工業生產合作社聯合社加工廠出品

青島食品廠「農產牌」

青島食品廠出品（帶文革語錄）

國營青島糖果冷食廠（帶文革語錄）

青島食品廠出品「農產牌」（盒裝）

青島糧油食品進出口公司

青島第二食品廠「浪花牌」鈣維高粱飴

青島食品廠出品

國營青島糖果冷食廠

「佛桃牌」青島高粱飴（盒裝）

青島海濱佛桃實業有限公司「佛桃牌」

薄薄的糖紙上，留著糖果的餘香，承載著人們對歷史的回味。曾經的青島糖果冷食廠現在已改制成了青島海濱佛桃實業有限公司。記得很久也沒有再嘗過高粱飴的味道，不知道是否還有兒時的感覺。

難忘的高粱飴，難忘曾經的年代，感覺再好的糖果都無法與它媲美，它帶給我們的不僅是甜蜜回憶，還有對來年的憧憬和期盼。