抗氧劑的用途有哪些
2023-06-26 18:22:16 1
1、能延緩或阻止氧化或自動氧化過程的物質稱為抗氧劑,它能延緩物料、製品和用品在儲藏和使用時的變質。
2、抗氧劑是重要的一類食品添加劑,它可防止食品成分氧化變質和敗壞,提高食品的穩定性和貯存期。主要用於防止油脂及富脂食品的氧化毫敗,防止食品褪色、褐變、維生素被破壞,如加於食用油脂、富脂餅乾、早餐穀物、湯粉、速煮麵、冷凍或幹制魚貝類等。
3、抗氧劑也是橡膠和塑料的添加劑。
關鍵詞: 用途 哪些
2023-06-26 18:22:16 1
1、能延緩或阻止氧化或自動氧化過程的物質稱為抗氧劑,它能延緩物料、製品和用品在儲藏和使用時的變質。
2、抗氧劑是重要的一類食品添加劑,它可防止食品成分氧化變質和敗壞,提高食品的穩定性和貯存期。主要用於防止油脂及富脂食品的氧化毫敗,防止食品褪色、褐變、維生素被破壞,如加於食用油脂、富脂餅乾、早餐穀物、湯粉、速煮麵、冷凍或幹制魚貝類等。
3、抗氧劑也是橡膠和塑料的添加劑。
關鍵詞: 用途 哪些