醬烤肋排如何做

2023-06-11 03:03:46 2

　　1、材料真的不少，大家要準備孜然粒、小茴香、月桂葉、黑胡椒粒、海鹽粒、紅糖、甜椒粉、蒜粉放在攪拌機裡打碎成粉狀。

　　2、取出肋排，在烤盤上鋪上錫紙，倒入肋排，放平，並且將醃漬的汁水一起倒入烤盤中。這裡會用德克薩斯坐地烤法，用錫紙把整個烤盤包好，多包幾圈，然後在錫紙上戳幾個洞洞讓熱氣流出不會爆開。

　　3、放入預熱好的烤箱。上下火160烤100-120分鐘，長時間燜烤。

　　4、兩小時後，把排骨從錫紙中取出，移動到烤架上，烤盤裡的湯汁倒在碗中，加濃一點生粉水煮成濃稠的醬汁。

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