我國傳統習俗中重陽節經常吃重陽糕飲什麼（重陽節日習俗）

2023-10-11 21:51:31

我國傳統習俗中重陽節經常吃重陽糕飲什麼?重陽佳節吃重陽糕，飲菊花酒是中國的傳統習俗菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」菊花酒是藥酒，味道微微有一點苦,飲後可使人明目醒腦，而且具有祛災祈福的吉祥寓意，現在小編就來說說關於我國傳統習俗中重陽節經常吃重陽糕飲什麼?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

我國傳統習俗中重陽節經常吃重陽糕飲什麼

重陽佳節吃重陽糕，飲菊花酒是中國的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。菊花酒是藥酒，味道微微有一點苦,飲後可使人明目醒腦，而且具有祛災祈福的吉祥寓意。

重陽節自漢代以來就有傳統的飲食，這就是吃重陽糕，飲菊花酒。漢晉時將重陽糕謂之「蓬餌」，「餌」，《說文解字》釋為「粉餅也」。餌，又稱為糕，揚雄說：「餌，或謂之糕。」它是將熟米搗爛或先將米磨成粉子，然後做成糕餅。

漢魏時，用麥粉製作的叫餅，用米粉製作的就叫餌。《急就章》注云：「漫米而蒸之，則為餌，餌之言而也，相粘而也；搜面而蒸熟之，則為餅，餅之言並也。」餅、餌的區分是很清楚的。

「蓬餌」是用蓬草加黍米製成。蓬草是一種菊科植物，用蓬草只是取其香味。據《玉燭寶典》云：「九月食餌，飲菊花酒者，黍林並收，以因私米嘉味，觸類嘗新，遂成積習。」

據《西京雜記》記載，漢高祖的寵妃戚夫人有一侍兒名叫賈佩蘭，在宮中時，每遇「九月九日」，便「佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒」。茱萸，又命「越椒」，或者稱「艾子」，是一種藥用植物，其味香烈，有驅蟲、除溼、逐風邪、治寒熱、利五臟、延年益壽等作用。

所以，古人將茱萸作為驅邪的神物，每逢重陽節，人人佩戴，後世稱之為「茱萸會」，或稱重陽節為「茱萸節」。至於菊花酒，那是用菊花釀製而成的。菊花凌霜不枯，傲寒而開，氣味芬芳，是延年益壽的佳品。因此人們每當菊花含苞待放時，採花蕾葉莖，雜以黍米釀製，待到次年九月九日開壇取飲。無論宗室貴族還是達官商賈，無不喜歡。

到了唐代，重陽糕的名目就多了起來，據《唐六典》和唐《食譜》等書記載，唐代重陽節有麻葛糕、米錦糕以及菊花糕，《文昌雜錄》中說：「唐時節物，九月九日則有茱萸酒、菊花糕。」茱萸可「闢除惡氣，而御初寒」。顯然，佩茱萸、飲菊花酒已經成為唐代重要的節日習俗了。