馬奶酒是哪裡的特產
2023-10-28 12:57:47 4
馬奶酒是內蒙古的特產,蒙古族人民世居草原,以畜牧為生計。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們日常生活最喜歡的飲料食品和待客佳餚。馬奶酒被稱為元玉漿,是「蒙古八珍」之一。
馬奶酒是用鮮馬奶經過發酵變酸釀製而成的一種酒精含量只有1.5到3度的飲料,是流行整個草原地區的傳統飲料。
馬奶酒,是靠遊牧為生的蒙古族牧民,因地制宜,將馬奶發酵後釀造的一種味美可口的飲料,俗稱酸馬奶。
馬奶酒的釀造過程是,初夏,將新鮮馬奶灌進馬皮縫製的囊中,不停地搖動一段時間,然後放入酒酵母,置於保溫處讓其發酵,待到噴散酒香並呈半透明狀液體時即可飲用。
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