做滷水鴿子竅門
2023-10-10 21:47:04 3
1、材料：鴿子2隻、姜蔥、滷料、老滷、料酒、老抽。
2、鴿子洗淨，淖姜蔥料酒水，再次過涼水備用；滷料加水煮10分鐘入味，加老滷再次煮開。
3、把淖過水的鴿子放入鍋中，大火煮開5分鐘，關火，蓋蓋，燜至滷汁冷卻；撈起鴿子，切塊即可。
關鍵詞： 滷水 鴿子 竅門
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