十大潮汕特產小吃零食有哪些

2023-10-26 06:44:52

　　1、風吹餅——薄得風都可以吹起來，因此得名「風吹餅」。非常脆，吃起來會有「咔咔咔」的響聲，酥脆的口感帶著淡淡的糯米和番薯的清甜味，吃上一口就停不下來了。

　　2、無花果——潮汕很多地區都有製作無花果絲，但是不同的地方，所用的材料和做法也不一樣，有用白蘿蔔的、有用木瓜絲的，吃起來口感味道酸酸甜甜。

　　3、地瓜條——經過低溫烘焙的金黃的地瓜條撒上甘梅粉，一定要保證每根地瓜條都均勻的裹上甘梅粉。這樣地瓜的清甜與甘梅的酸味碰撞在一起，非常美味。

　　4、潮汕綠豆餅——餅皮是多重薄皮疊成的，水油皮包裹著酥皮，點綴幾顆黑芝麻，又香又酥又脆，一口咬下去很容易散開，每一口都酥到掉渣。

　　5、肚臍餅——因為外形酷似肚臍而得名，肚臍餅是圓圓的餅中用筷子戳一個透氣小孔，裡面填滿了的紅糖就會從小孔裡漏出一點。表皮酥脆，紅糖內餡薄薄一層，咬下去軟中帶著韌性。

　　6、束砂——主要原料是用花生、白糖製作而成，做好的束砂外邊裹上一層白色的糖衣，看著圓滾滾的像珍珠一樣，嚼著非常香甜脆爽。

　　7、豆方——豆方外表金黃，入口香甜，有著花生的酥脆和芝麻的清香，還伴隨著麥芽糖的清甜，那口感令人回味無窮。

　　8、宋橄欖——大街小巷的涼果店都能找到它的身影，醃製後外皮有點發皺，吃起來清甜回甘，柔韌爽口，宋橄欖與茶一齊食用，被視為絕配。

　　9、椒鹽芋頭片——把芋頭切成薄薄的一片，再經過低溫脆化，最後撒上椒鹽調味，一款酥香好吃的椒鹽芋頭片就做好了，滿滿的芋頭濃香，保留著食材本身真實的味道，一片接著一片。

　　10、冬瓜冊——主要是用冬瓜和白糖製作而成，製作好的冬瓜冊看起來晶瑩剔透的，吃起來很是清甜可口，在潮汕老人、小孩都非常喜歡吃。

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