蔬菜中的葉綠素可以吃嗎（它葉綠素是蔬菜10倍）

2023-10-04 23:58:57

它葉綠素是蔬菜10倍，和它們搭配營養翻倍，遇到別放過，別不懂吃

秋天是成熟的季節，是收穫的季節，是充實的季節。它飽經了春之蓬勃與夏之繁盛，不再以受讚美、被寵愛為榮，秋天給了我們太多太多的大自然贈予。

在這深秋季節，一碗暖暖的湯，可以滋潤我們的身心和腸胃，備受家人的歡迎。這道湯羹是我家的最愛，可以說四季中，這道湯喝得最多，做法也很簡單，營養特別好，連孩子都喝2碗。

很多菜四季都有，例如我們用到的螺旋藻，它是海裡的植物，多是幹品，做湯的時候抓上一把，湯的味道立馬提升了好多，而且營養極高，特別適合女性。再搭配上其他的食材更是營養翻倍，喜歡就一起看看吧~~

所用材料：螺旋藻少許，白玉菇少許，大蝦適量，雞蛋1個，鹽少許，花生油半勺，香菜少許。

做法步驟：

第一步：白玉菇洗淨備用，白玉菇它外表顏色潔白，而且肉質細嫩，味道鮮美，是人們餐桌上的常見菜，其實白玉菇不但口感好，保健功效也極為出色。白玉菇中含有豐富的維生素，特別是維生素C和維生素B等物質的含量比較高，另外它還含有一些天然磷脂和微量元素鋅以及多種胺基酸，這些物質可以加快智力發育，讓大腦變得越來越聰明，也能促進腦部發育提高大腦功能。所以白玉菇要多給老人和孩子吃，它的價格也不貴，家家戶戶都吃得起，比吃肉都好。

第二步：大蝦去掉蝦殼扒出蝦仁，蝦頭留在碗裡備用。大蝦是這個季節上市的，今年蝦的價格比往年便宜，多買些吃很不錯。

第三步：蝦仁用玉米澱粉抓一下，螺旋藻用冷水一泡就開。海帶與螺旋藻是兩種不同的生物，但都屬於海藻類。海帶屬於巨型藻，螺旋藻屬於微型藻，兩者有本質的區別。海帶營養價值遠不如螺旋藻，無論是營養的多少，比例的搭配，還是易吸收度，都不如螺旋藻。螺旋藻是所有食物中可吸收鐵含量最高的，是一般富鐵食品的20倍。而螺旋藻蛋白質含量一般在55—73%，由18種胺基酸組成，是地球所有食物蛋白質含量最高的，是牛肉、魚肉的3倍。螺旋藻含有的葉綠素是一般蔬菜的10倍，螺旋藻可以提高免疫功能，降低血脂等等，是很好的保健食材。

第四步：可幹燒砂鍋中放入花生油，放入蝦頭炒出紅油，放入蔥姜炒香。

第五步：倒入白玉菇煸炒均勻，加入適量的清水。

第六步：加入泡發的螺旋藻煮開，再把蝦仁一個一個放入小火燜熟。

第七步：最後一步，把蛋液撒入燒開。

第八步：加入適量的鹽調味，直接上桌即成。

第九步：每人一碗，鮮美好喝營養高，它是「天然補鐵劑」鐵含量高營養好，我家每周喝2次，全家都受益！

峰兒話語：

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