青梅果實採摘期（青梅是幾月份的水果）

2023-10-19 09:16:18 1

青梅是幾月份的水果?現在已經是三月初了，馬上就要到了青梅盛產的時節。青梅直接吃會酸酸的，泡酒喝味道更好。那麼青梅什麼時候吃最好?

青梅是幾月份的水果

每年5月下旬~6月初採摘青梅。7月8月才是盛產。一般早春的青梅不是自然生長的。

青梅不單能當水果零食吃，還可入菜做沙拉;也可以做成青梅幹、青梅汁、青梅醋、蜜餞等加工產品。

青梅含有大量的蛋白質、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多種無機鹽、有機酸。

青梅什麼時候吃最好

5月份

曾有詩云贊曰：「黃梅時節家家雨，青草池塘處處蛙」。梅雨天，這個詩意的名字在這樣的時節裡，倒也是名副其實的。一到這樣的季節，就意味著青梅開始成熟，採摘。 而這個時候剛剛好暮春時節也就是5月份左右，所以青梅時節就是梅子還尚未成熟的時候，這個時候差不多是4月份的中下旬。#p#副標題#e#

青梅的功效與作用

青梅含有大量的蛋白質、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多種無機鹽、有機酸。青梅果實中有機酸含量一般在3.0%-6.5%，遠遠高於一般水果。青梅所含的有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食慾、消除疲勞等功效，尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多，檸檬酸是人體細胞物質代謝不可缺少的重要酸類，它能促進乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，恢復疲勞，且有益於鈣的吸收。青梅營養豐富，低糖高酸，其T值(糖酸比)僅為0.2，是梨的1/70，杏的1/8，比檸檬的T值還低。其次，它具有合理的鈣磷比，其Ca/P≈1：1，是開發兒童和老年保健食品的最佳食物。