廣東順德德雲居簡介（隱藏在碧江古村的德雲居）

2023-10-24 06:20:49

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北滘在順德的十個鎮街當中，經濟總量遙遙領先，主要是受益於這裡的美的和碧桂園兩家世界五百強企業。碧江村是一座有著上千年歷史的古村，這裡的碧江金樓是傳說中的金屋藏嬌處，碧桂園總部也位於此村。

碧江村中尋古，民樂公園西部的馬路叫昇平路，一條河湧穿越馬路，上面架有一座昇平橋。站在昇平橋上，憑欄俯瞰，橋下河湧兩岸樹木蔥蘢，房屋古舊，頗具嶺南水鄉的韻味。河湧上有一石板橋，上面豎立著一塊「德雲居」招牌，原來此處是一家園林餐廳。

信步走進這家餐廳，發現其與眾不同之處。原來，餐廳是由河湧兩岸的老房子改建而成，每一個房間都各具特色，並且擁有古樸的名字。有些房間則位於小院之中，這些當年的農家小院，也被裝飾的古色古香，擺放著主人收集的老物件，滿滿的都是回憶。

河湧兩岸的綠樹叢中，則設置了一些茶座，提供茶飲咖啡之類，天清氣朗的時候，在這裡喝喝下午茶，也是不錯的選擇。

廚房和服務臺位於園林的中部，和很多廣東地區的餐廳一樣，菜牌就掛在牆上，一目了然。看菜式，順德特色美食應有盡有。這麼大的規模，出品應該不會太差。而且順德是廚師之鄉，也是世界美食之都，這些都是美味的保證。

這家餐廳連通兩條街道，另一端叫白雲口街，在街口大門的招牌上，找到了「德雲」二字的秘密。雖然和郭德綱的德雲社重名，但也只是巧合，「德雲居」之名其實自有其講究。

原來，以前大門前的街道名為德雲街，店名來源於街名。古時碧江蘇氏為大姓，酷喜東坡文化，東坡先生午睡時，夢見自己是德雲大和尚轉世，醒後賦詩一首：

靈峰山上寶陀寺，白髮東坡又到來。前世德雲今我是，依稀猶記妙高臺。

所以，在碧江村，古時有德雲橋、德雲街和德雲墟。

這也正是「德雲」之名的來歷。

（極客行天下）

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