萬能醬的配方及做法（椒鹽醬配方）

2023-10-12 17:17:33

配方：風車生粉生粉10斤、調和油1斤、辣椒油4支、全蛋30個、蛋黃60個、東古南乳4兩、廣合腐乳4兩、

雙橋味精1斤、鹽7兩、清水適量

《製作流程》

一，把風車生粉生粉10斤、辣椒油4支、全蛋30個、蛋黃60個、東古南乳4兩、廣合腐乳4兩、雙橋味精1斤、鹽7兩撈均勻，

二，加入水適量。慢慢攪拌成漿糊，最後落油撈勻即可

口味，乳香味濃

適用範圍；椒鹽水蛇，椒鹽魚魚須，椒鹽鴨下巴

保存方法；放0°--5℃C下用密封容器保存5天