重陽節為什麼吃桂花糕（重陽節吃桂花糕來歷）

2023-10-07 19:27:37

重陽節為什麼吃桂花糕?吃重陽糕是由登高引申而來，重陽節又叫「登高節」傳說登高可以避禍而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕吃重陽糕源於「登高」的「高」，「糕」字與「高」同音，象徵「步步高升」、「百事俱高」之意，下面我們就來說一說關於重陽節為什麼吃桂花糕?我們一起去了解並探討一下這個問題吧!

重陽節為什麼吃桂花糕

吃重陽糕是由登高引申而來，重陽節又叫「登高節」。傳說登高可以避禍。而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕。吃重陽糕源於「登高」的「高」，「糕」字與「高」同音，象徵「步步高升」、「百事俱高」之意。

據史料記載，重陽糕，又稱「花糕」、「發糕」或「菊糕」，是用發麵做成的糕點，輔料有棗子、杏仁、松子、慄子，屬於甜品，也有加肉做成鹹味的。製作較為隨意、簡易。

講究些的做成寶塔狀、九層，上面再做兩隻小羊，以合「重九」、「重陽（羊）」之俗。有的在重陽糕上插上小彩旗，並點上蠟燭燈，用「點燈」、「吃糕」代替「登高」的意思，而小彩旗則隱喻為茱萸。

唐武則天曾在重陽時，令宮女廣採百花，和米搗碎，蒸製「花糕」（如菊花糕、桂花糕等），用以賜賞眾臣，以籠絡人心。明清時，重陽糕的製法更趨精細，種類也繁多，並且有了成人和兒童食品之分。據載：「京師重陽花糕極勝。有油糖果爐作者，有發麵壘果蒸成者，有江米黃米搗成者。小兒輩又以酸棗搗糕、火炙脆棗、糖拌果乾、線穿山楂，繞街賣之。」